Todos conocemos las tortillas de zanahoria, acelga y porotos verdes, pero nunca había escuchado hablar de la tortilla de lechuga. Cuando me enteré de su existencia se me metió entre ceja y ceja realizarla y la verdad es que no me decepcioné. Poder hacer una tortilla de algo que se ...
Esta receta está hecha para aquellos que disfrutan de tener siempre verduras en su cocina. A veces la innovación falla y es por eso que este plato les encantará. Es fácil, liviano y delicioso. En esta ocasión la pasta irá acompañada de zapallos italianos, tomates, cebolla y un poco de ...
Una enemiga que me ha acompañado a lo largo de toda mi vida ha sido la ansiedad. Es tan poderosa que a pesar de que me esfuerce por hacer como que no existe, casi siempre termina llevándome casi a ojos cerrados a comprar helados, ramitas o lo que sea para ...
Los nutricionistas siempre recomiendan consumir una merienda entre comidas, por lo general una fruta, leche o yogurt. Estando de vacaciones en el sur, y con ganas de comer algo más entretenido, fui a un café y probé una mezcla de yogurt, frutas y hielo que me encantó. En ese lugar ...
La quínoa se ha posicionado entre unos de mis alimentos preferidos por su excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Entre sus proteínas destaca la lisina que ayuda al desarrollo del cerebro, y de minerales como hierro, calcio y fósforo, además de poseer vitaminas. Es por eso que en la ...
Si eres de aquellos que practica deporte regularmente y está habituado a comprar las típicas bebidas con electrolitos que te ofrece el mercado, a continuación te enseñaremos a hacer tu propia bebida casera. ¿Por qué deberías comenzar a incluir en tu rutina la producción de tu propia bebida? Porque las ...
El ratatuille es un legendario plato francés que consta principalmente de berenjena, tomate, ajo y otras verduras. Más las variantes de carne o queso. A pesar de que comúnmente se prepara sólo en base a verduras no es un plato de vegetarianos y en Francia es muy, muy popular (de ...
Es considerada un pseudo-cereal, un súper alimento y para los incas era sagrada. Habamos de la quínoa, tan de moda últimamente. Y es que sus propiedades son múltiples. Es apta para celíacos, ya que no contiene glúten, y tiene un valioso contenido proteico, gracias a que proporciona todos los aminoácidos ...
En esta época del año donde no hace frío ni calor, a veces, se nos antoja algo calientito y que no sea muy pesado. Es por eso que les presento la crema de zanahorias y naranja, que además de ser muy simple y rica, es sana y te aportará valiosos ...
Aunque son carbohidratos y hay que comerlas con moderación, las pastas son necesarias en nuestra dieta por ser las responsables de entregarnos la energía que necesitamos para realizar todas nuestras tareas diarias. Como además son súper populares y forman parte de la canasta básica de la mayoría de las familias ...
Todos tenemos un alimento preferido, de esos que podríamos comer todos los días sin aburrirnos. Para mí, son los champiñones el alimento más rico que puede existir y por esto es que sigo buscando distintas formas de cocinarlos para poder disfrutar de su exquisito sabor. Es así como se me ...
No soy vegetariana, pero me he dado cuenta de que cada vez como menos carne, de hecho ni siquiera la incluyo en mis compras del mes. Generalmente opto por el pescado y una que otra vez echo al carro pollo o quizás carne molida, para cuando tengo alguna preparación específica ...
Las sopas y cremas son platos que nos acompañan todo el año. No hay nada más reponedor que una cremita de verduras, o una sopita de pollo. Si bien el brócoli no es de las verduras más populares, especialmente entre los niños -y culpo de esto mayormente a la influencia ...
Esta receta me sorprendió bastante por ser muy rápida, rica, sana y perfecta para los que son un poco mañosos, ya que con estos nuggets de pescados no se darán ni cuenta que están comiendo seres del mar. Además, como pronto se acerca el verano y los trajes de baños ...
Cuando empiezan los días lindos, también queremos sentirnos más livianos y “delgados”. Por eso, me atrevería a decir que más de uno empieza a mejorar su alimentación y agrega a la dieta todas esas verduritas que no se comió en el año. Yo al menos, siempre estoy buscando nuevas combinaciones ...
No se trata estrictamente de un yogurt, pero tiene similar consistencia, y su sabor no tiene nada que envidiarle al que se hace a partir de la leche. Ideal para niños que no quieren comer frutas, este postre incluye tres y ni siquiera es necesario agregarle azúcar. A continuación una ...
Con la llegada de los días más soleados, la fruta comienza a tomar más protagonismo luego de que muchos la dejaran un poco de lado durante los días de invierno. En las siguientes recetas conoceremos tres sencillas recetas para aprovechar las frutas. Batido verde de plátano y espinaca Aunque se ...
Por lo general, asociamos a las legumbres con platos pesados y comidas que preparan las abuelitas. Sin embargo, las alternativas para prepararlas son innumerables. En esta oportunidad te presentamos una complete ensalada de lentejas, especial para la fresca primavera. Ingredientes 2 tazas de lentejas cocidas 2 tomates 1 taza de ...
Después de comer tanta carne, empanadas y choripanes en estas fiestas patrias, te invito a probar una hamburguesa vegetariana hecha con quinoa, porotos, pan rallado y diversos condimentos que le dan el sabor perfecto a esta fácil receta. Necesitan: -1/4 de taza de quinoa -1/2 taza de agua ...
En esta ocasión les traemos una receta sana y muy económica, ideal para limpiar un poquito el cuerpo luego de tanta celebración dieciochera. Además de ser rápida es exquisita. Acá te enseñamos cómo preparar un delicioso y clásico guiso de zapaqllitos italianos. Ingredientes: 4 Zapallitos italianos medianos media cebolla 2 ...
La parrilla nos da la posibilidad de disfrutar no sólo carnes y pescados a las brasas, sino también de nuestras verduras favoritas. Si no comes carne o si no quieres excederte con la cantidad de “asados”, pon atención a la siguiente receta. Ingredientes (6 brochetas aprox) ¼ Tomate cherry 1 ...
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