Recetas

Las verduras son un alimento muy versátil, ya que queda bien en diferentes preparaciones, además de ser saludables y muy deliciosas. ¿Qué mejor? Aprovecha sus beneficios preparando un rico Milhojas de zapallo italiano y verduras, deliciosa receta que mezcla los mejores ingredientes para crear un plato delicioso y único en ...

El puré es un alimento que consumos con bastante frecuencia, ya que queda bien como acompañamiento en muchísimos platos, además de ser muy delicioso y versátil. Es por esto que, aprovechando estas cualidades que hoy presentamos una receta que innova en base a un puré clásico, para así poder sorprender ...

Comer mantequilla de maní es siempre una tentación. Con tantos productos envasados, siempre es mejor cocinar y preparar las cosas en casa. A continuación te enseñaré a prepararla con una juguera, también puedes utilizar un procesador de alimentos. Ingredientes Media taza de aceite Azúcar, azúcar rubia, miel o endulzante (tú ...

Los postres frescos destacan por ser el broche de oro de cualquier comida, y cuando éstos tienen un toque de “malicia” se tornan mucho más interesantes. En este sentido, y como en Cookcina nos gusta innovar, hoy presentamos una receta que encantará a todos: Se trata de Hijos en almíbar ...

Hoy por hoy, la comida peruana ha dado un gran salto en el mercado culinario, mostrando su inmensa tradición de años liderando en cuanto a sabor, variedad y calidad. Hoy en Cookcina te enseñaremos a preparar un clásico peruano: El pescado saltado, delicioso plato que deleitará a todos con su ...

Lo mejor de la cocina es innovar con una comida tradicional en esta oportunidad con tallarines boloñesa. Esta vez dentro de un tomate y gratinados. Una verdadera delicia. Para 2 tomates rellenos necesitarás: ¼ de kilo de carne molida ½ cebolla picadita 1 tomate picado pequeño 1 diente de ajo ...

Cuando vemos que tenemos un exceso de pan en nuestros hogares y no queremos perderlo una buena opción que tenemos es convertirlo en pan rallado o en crutones. El paso a paso para obtener la ralladura de pan te sorprenderá de lo fácil que es y con ello podrás dejar ...

Esta es una receta hiper light ya que cuenta con pocas calorías y te ayuda a tener un almuerzo saludable y rico. Incorpora vegetales y proteínas Para 4 crepes necesitarás: Para las crepes: 1 huevo 1taza de harina 1/4 de taza de leche descremada y para la preparación sigue ...

La carne es un alimento que encontramos en diferentes variedades, por lo que las preparaciones que podemos hacer en base a ella son muchísimas. Hoy proponemos hacer un rico Curry de cerdo con champiñones, deliciosa receta que mezcla de manera perfecta una seleccionada variedad de ingredientes, para rematar así en ...

Una de las verduras que nunca ha tenido buena fama es la berenjena. Esto se debe a que si no se sabe preparar, puede quedar un poco amarga. Pero tenemos una receta que te hará cambiar por completo la opinión que tienes hasta ahora de este versátil producto. La "Berenjena ...

Siempre es bueno estar al tanto de las nuevas tendencias en torno a las bebidas alcohólicas, ya que en cada nueva velada podemos sorprender con nuevas preparaciones y sabores. Hoy proponemos que te luzcas con un rico Martini de Mango, el cual, sin duda, evoca la imagen de estar tomando ...

De mis recetas favoritas la coliflor gratinada. Todo lo gratinado me encanta. Esta es una receta súper fácil y un acompañamiento ideal para pollo y carne. Para una coliflor que rinde para 4 personas aproximadamente necesitarás: 1 coliflor previamente hervida (que no quede muy blanda) Para el gratén: 3 tazas ...

El brownie es un clásico a estas alturas. Mucho más fácil que preparar un bizcocho, este postre es una excelente opción para disfrutar en familia, solo o con amigos. Lo mejor de todo es que no te tomará más de una hora tener todo listo. Ingredientes: -½ taza de harina ...

Si se acabaron los huevos o te parece que las yemas pueden abultar tu colesterol, una excelente alternativa es hacer mayonesa con leche. Sí, nada de huevo. La mayonesa es una emulsión, por lo tanto, es posible elaborar mayonesa a partir de leche. Aquí te lo contamos paso a paso ...

¿Tienes antojos de comer algo dulce? ¿No hay nada en tu refri? Esta opción de bolitas de avena y cacao son ideal para esos momentos en que necesitas comer algo dulce. Ingredientes 3 cucharadas de Cacao en polvo 1 taza de Avena 2 Plátano Azúcar o endulzante (opcional) Preparación Primero ...

Cuando se trata de recetas dulces, siempre es un buen momento para sorprender a todos con una preparación nueva e ingeniosa. La receta que hoy te presentamos tiene todos los puntos a tu favor para deleitar a quienes más quieras, ya que es fácil de preparar y muy deliciosa. Se ...

¿Qué más se puede decir del arroz? ¡Es lo mejor que podemos tener en la cocina! Económico, delicioso y versátil, destaca por sobre cualquier ingrediente con sus variadas cualidades, especialmente por la capacidad de transformarse en sorprendentes preparaciones. Un claro ejemplo es este Risotto de zapallo y jamón, plato que ...

¿Cómo hacer que la cebolla quede como el más delicioso dulce? Te lo contamos en pocos pasos. INGREDIENTES -1 kilo de cebolla -1 cucharadita de bicarbonato -1 cucharada de sal -Aceite -1 cucharada de aceto balsámico (opcional) -3 cucharadas de azúcar (opcional) PREPARACIÓN Pica la cebolla en pluma. Pon un ...

Por medio de la cocina también podemos recorrer el mundo, cocinando y probando diferentes platos característicos que nos entrega cada rincón del mundo. Hoy nuestro destino culinario es México, nación que nos deleitará con un rico Chili casero, guiso mexicano a base de ají, carne y frijoles, deliciosa preparación picante ...

Esta crema básica de la pastelería se puede hacer en forma rápida y fácil. Además, puedes utilizarla en pasteles o sola, como postre. INGREDIENTES -½ litro de leche entera -1 cucharada de extracto de vainilla o 1 vaina de vainilla -2 yemas de huevo -125 g de azúcar corriente -50 ...

De acuerdo a la leyenda, mientras viajaba un grupo de nómadas, los que solo disponían de leche de soya para alimentarse y carentes de cualquier condimento, decidieron mezclarla con agua salada, pero en lugar de condimentarla esta cuajó y dio origen al tofu. La aparición del tofu, se transformó en ...