Recetas

Las masas saladas son un clásico de cada reunión familiar, ya que siempre un rico bocado será bienvenido para alegrar la velada. Para innovar en tu próximo evento o comida especial, te presentamos estos deliciosos y crocantes bocados, enrollados de tal forma que al ser horneados asemejan un botón de ...

Una sencilla preparación con un sabor, textura y frescura que rescata la intensidad de la cultura gastronómica mediterránea. Muhammara es una sana y nutritiva crema de pimentones que destaca por su versatilidad, ya que es ideal para acompañar un snack, tostadas, un pan pita o vegetales. También la puedes disfrutar ...

Como bien sabrás, la acelga es una de las verduras más económicas y nutritivas de nuestro mercado. Naturalmente estamos acostumbrados a consumirla en forma de tortilla o guiso, lo que muchas veces deja a los más pequeños de la casa con reticencia a las verduras. Pues bien, otra forma de ...

El melón es una rica fruta que destaca por su inconfundible sabor e intenso aroma, el cual le aporta toda su frescura a las más variadas recetas. Hoy presentamos un postre en base a él: crema de melón, una preparación única que no dejará a nadie indiferente. Ingredientes (4 porciones ...

El cheesecake es un postre que originalmente mezclaba el queso con una masa y algunas frutas heladas. Se trataba de una especie de delgada tarta que yacía cubierta por una contundente mezcla dulce, que a su vez contenía frutas cocidas. Hoy en día, el postre ha sufrido algunas modificaciones, dejándonos ...

Comer ensalada no tiene por qué ser aburrido, ya que jugar con los colores, mezclando sabores y texturas, hará de éstas un verdadero plato gourmet. Tal es el caso de este molde de escarola y kanikama, una preparación deliciosa y de muy bonita presentación, donde destacan la frescura de las ...

Estar a dieta no es fácil. Mucho menos cuando te gustan las cosas dulces y son bien pocas las que puedes comer. Hace un tiempo descubrí este postre, un mousse de berries muy saludable, con un mínimo de grasa y azúcar, elaborado en base a proteínas (lo que aporta mucho ...

La gastronomía mexicana tradicionalmente nos ha encantado con sus exquisitos platos. Hoy viajaremos a tierras aztecas con una receta típica y deliciosa: sincronizadas, una preparación sencilla con novedosa presentación, que encantará a todos. Ingredientes (4 porciones) 8 tortillas 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 pimentón amarillo 1 cebolla 3 ...

Uno de los postres más ricos que estamos acostumbrados a comer es el flan. Se trata una mezcla a base de leche y sabores que casi siempre han dado vueltas por nuestra mesa. De igual manera, el tutti-fruti ha pasado de generación en generación como el postre más saludable y ...

La alimentación saludable hace tiempo que dejó de ser desabrida y aburrida, ya que actualmente contamos con una gran variedad de ingredientes, y a la vez una variada propuesta de recetas fáciles e innovadoras. Hoy te traemos una preparación única, con un especial sabor y grandes beneficios para nuestro organismo ...

El fondue es un agregado que acostumbramos consumir en elegantes cócteles o cenas, con la particularidad de servirse con crema, pollo y queso. Se trata de una receta que mezcla el sabor del vino blanco con el del queso derretido a una alta temperatura. Lo interesante es que podemos trabajar ...

Si hablamos de “comer churrascos”, inmediatamente pensamos en un sándwich, un pan relleno con estos jugosos trozos de carne y algunas verduras o queso. Para variar un poco en base a esta idea, es que hoy traemos una preparación totalmente diferente: churrasco asiático, un novedoso plato que combina un exquisito ...

El arroz es un cereal muy utilizado en la cocina. Gracias a su versatilidad, lo podemos encontrar en variadas recetas. El plato que presentamos hoy es un clásico de la gastronomía colombiana que utiliza a ese rico alimento como protagonista. Una receta fácil de preparar, sabrosa y rendidora. Un plato ...

Los champiñones son un alimento muy sano, nutritivo y versátil, ya que su característico sabor combina a la perfección con diferentes recetas. Hoy los incluiremos en una rica y novedosa salsa, rápida y fácil de preparar. Una excelente opción que puede servir como acompañamiento, de relleno para unas tostadas o ...

Cocinar a la cacerola es básicamente hacerlo en una olla o recipiente profundo, con varios ingredientes, como una especie de guiso, por lo general de carne o de ave. Acá les voy a mostrar una de tortellinis que quedará para chuparse los dedos Si quieres preparar este delicioso platillo, necesitarás ...

La gastronomía japonesa se ha tomado poco a poco un espacio en nuestras mesas, destacando entre sus platos los exquisitos Onigiris, deliciosas bolitas de arroz rellenas, ideales para compartir con quienes más quieras. ¡A disfrutar! Ingredientes (6 porciones) 300 gramos de arroz grano corto 2 cebollines 100 gramos de salmón ...

El jengibre es una raíz asiática con un sabor muy particular. No a todos les gusta cocinar con él y normalmente es usado en infusiones o preparados para adelgazar, aliviar dolores y calmar el resfrío. Pero esta receta que les mostraré a continuación, nada tiene que ver con sus propiedades ...

Este lomo con salsa siciliana es una comida muy fresca, que puede cocinarse en poco tiempo. La salsa tiene como protagonista al tomate, que acompañado de olivas negras y mucho ajo, se convierte en una salsa típica de esta región del sur de Italia. La gastronomía siciliana no suele utilizar ...

Las ensaladas no siempre tienen que ser frías. Sí, pues también pueden ser un plato semi-caliente si se les combina con ingredientes cocinados. Tal es el caso de la preparación invernal que te mostramos a continuación: ensalada de kiwi y pollo.¡Te encantará! Necesitas: - 3 kiwis maduros - 6 hojas de ...

Comer legumbres no tiene por qué ser aburrido, ya que además de ser muy versátiles, son muy buenas para nuestro organismo. Hoy presentamos un plato de origen hindú en base a ellas, fácil y rápido de hacer: Curry de cerdo y lentejas, preparación que destaca por el aroma de sus ...

El crumble es un delicioso postre horneado hecho a base de masa, fruta y avena. Por sus ingredientes, es relativamente sano, libre de grasas y azúcares extra. Puede consumirse frío o tibio, con helado de vainilla o con crema batida. Hoy te traemos una preparación de un crumble de frambuesas ...