Recetas

Se acaba el invierno, pero nunca es malo aprender a cocinar nuestras propias sopaipillas que tanto nos acompañan en esta fría época del año. Existen en nuestra cultura popular, y no son pocas las esquinas de Santiago donde se pueden encontrar carritos donde se venden. En esta ocasión le presentamos ...

El yogurt, sin químicos ni endulzantes tóxicos, puede resultar ser uno de los alimentos más sanos del mundo –sin exagerar-. Por lo que si deseamos poder consumirlo de una forma más sana, resulta ideal aprender a prepararlo nosotros mismos. Esta receta es muy simple y no necesitaremos de instrumentos ni ...

Soy una convencida de que las pizzas, lleven los ingredientes que lleven, quedan ricas. Salvo algunas excepciones de combinaciones que pueden no resultarnos apetitosas. Pero esta vez nuestra receta no tiene que ver tanto con los ingredientes –esta vez serán sanos y frescos ya que se nos viene la primavera- ...

Si hay algo que queda rico mezclado con cualquier cosa, es el queso. Su exquisito sabor es incluso mejor cuando lo derretimos. Hoy traigo para ustedes una receta de origen mexicano, pero que tiene la particularidad de poder cambiar o agregar los ingredientes que desees: las quesadillas, que en esta ...

¿Hay algo más perfecto que un cheesecake de chocolate y que no necesite hornearse? ¡No lo creo! ¡Van a amar esta receta, se los prometo! Ingredientes Para la masa: • 1 ½ tazas de obleas de chocolate molidas. • 1/3 de mantequilla (o margarina) derretida. Para el relleno: • 113 gramos de ...

Hoy les traigo una receta muy rica, rápida y fácil, ideal tanto para el desayuno como para la hora del té y que, además, se hace a partir de algo tan frecuente en nuestra dieta: el pan. Se trata de las french toast (tostadas francesas). Ingredientes: • 2 huevos medianos. • 150 ...

A veces sólo queremos comer una bolita dulce envuelta en chocolate, pero no tenemos tiempo para preparar trufas como corresponde y tampoco queremos algo comprado, ¿qué hacer? Bueno, para que no desesperen, tengo una receta in cre í ble. Se los juro, cuando la preparen se van a hacer adictos ...

Si están aburridos de las típicas salsas con ciboulette, o de la salsa golf, aquí les dejo una novedosa opción para acompañar sus verduras o papas fritas favoritas y ser los reyes de las fiestas ;). Ingredientes: • 12 tomates deshidratados • 1 paquete de queso crema, bajo en grasas. • 1/2 taza ...

Cuando pienso en este postre, no puedo dejar de recordar lo mucho que le gustaba a mi hermana. La verdad es que durante mi niñez nunca probé la leche nevada y cuando llegó por fin el día, me arrepentí de no haber disfrutado antes de este delicioso postre. Hoy no ...

El mojito es un trago ideal para los días de calor, debido a que es muy, muy refrescante (aunque, seamos honestos, el mojito es perfecto para cualquier momento) y existen muchas variaciones de este trago caribeño. Hoy les traigo uno de mis favoritos: El mojito urbano. En esta versión del ...

El pollo es una de las carnes más populares a la hora de hacer las compras, tiene poca grasa, alto índice de proteínas y rico sabor. Pero si lo preparamos siempre igual, lo más probable es que nos terminemos aburriendo. Por eso me gusta el pollo arvejado, le da un ...

Los panqueques americanos son los típicos que vemos en las películas, gorditos, esponjosos y perfectos para el desayuno. En general se acompañan de alguna salsa (como maple syrup o caramelo), pero también pueden comerse con mermelada, manjar o nutella. Son altos en calorías, por lo que recomiendo no comer muy ...

El pavlova es un postre típico de Australia y Nueva Zelanda, personalmente sólo he probado la versión neozelandesa, por lo que no podría decirles si hay alguna diferencia en particular. Lo que sí les puedo decir, es que es un postre exquisito y que vale la pena prepararlo en casa ...

Si te gusta la granada, pero nunca se te ocurre en qué usarla, esta receta te va a encantar. Este trago es ideal para los días soleados, las fiestas en la playa o al lado de la piscina y los días primaverales en la terraza, con amigos. Además, esta es ...

California nachos, chorrillana mexicana, torta de nachos. No importa cómo le digan, lo que importa es que es el picoteo perfecto para una reunión con amigos, e incluso un rico almuerzo de fin de semana. Es muy fácil de preparar y los ingredientes se encuentran en cualquier supermercado. Porciones: 4-6 ...

Los kuchens son perfectos para acompañar el té o café, o como postre, o como snack, o como cualquier cosa. Los kuchens son perfectos y punto. Aquí les dejo la receta para un exquisito kuchen de nuez, para que sorprendan a su familia y amigos con este rico dulce. Porciones ...

La tortilla es una receta fácil y económica que no puede faltar en el menú semanal de todo hogar. La tortilla de zanahoria, además, trae todos los beneficios de esta verdura que es un astringente por excelencia y muy rica en betacaroteno. Es un eficaz antioxidante con propiedades anticancerígenas y ...

El tomaticán es un guiso que se consume principalmente en Chile y en parte de Argentina. Responde a una tradición que contiene elementos de los indígenas mezclados con ingredientes que trajeron los conquistadores españoles. Pese a que lleva choclo (que se da en verano) se puede preparar en cualquier temporada ...

Los muffins de arándanos están en la punta de los ránkings de ventas de casi todas las cafeterías (si es que no de todas). Si bien esta fruta no es de las más populares, por alguna razón cuando vienen dentro de este quequito con una cubierta crujiente, se convierte en ...

El Baba Ganoush es una pasta para untar, típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí. Es perfecto para una junta con amigos, puedes poner unas verduras picadas o el típico pan pita para untar en este delicioso Baba Ganoush. Ingredientes: • 4-5 berenjenas (depende del tamaño). • 3 dientes de ajo ...

Lo mejor de los cumpleaños son las tortas, no hay duda de eso, pero son mucho mejores cuando son preparadas en casa :). Les dejo esta exquisita receta para que se luzcan con una torta 3 leches. Ingredientes Bizcocho: • 8 huevos. • 250 grs de harina. • 250 grs de azúcar. • 1 cucharadita ...