Recetas

La acelgas no siempre es una verdura apetecida, o por lo menos no posee la amplia popularidad de otras muy consumidas, como sucede con la espinaca. Hoy le entregaremos todo el protagonismo que se merece, a través de un rico plato de Acelgas a la crema con nueces y piñones ...

Cuando nos enfrentamos a comer sanamente y dándole más valor a las proteínas que a los carbohidratos, siempre en el listado están los huevos y los mariscos, pescados o carnes. En esta oportunidad haremos una sencilla y muy rápida pero deliciosa tortilla de camarones, que no sólo nos sirve para ...

En muchas ocasiones he mencionado que la manzana es mi fruta predilecta a la hora de preparar deliciosos y variados postres. El turno de hoy es de estas innovadoras Galettes de frutas y nueces, innovadoras tartas rústicas individuales rellenas de ricos ingredientes, que hacen de éstas un verdadero imperdible para ...

Un queque es lejos la mejor opción para estos fríos días invernales. Y qué mejor si es light y con pequeños trozos de plátano. Y para que puedas disfrutar de esta entretenida y exquisita receta, en Cookcina te explicamos el paso a paso. Anota los ingredientes que necesitarás y ¡manos ...

Todos podemos estar de acuerdo de que las papas pueden llegar a ser muy ricas, pero con una rica y original salsa pueden resultar una experiencia única en una reunión con amigos. Para todos aquellos que queremos sorprender en la próxima reunión y nos negamos a mezclar mayonesa y kétchup ...

Hablar de invierno es sinónimo de calor, comida rica y descanso. Hablar de invierno es igual a hablar de Sopaipillas pasadas, delicioso plato que aparece en gloria y majestad para cautivarnos con su deliciosa salsa dulce hecha en base a chancaca. Un verdadero deleite para el paladar si hablamos de ...

No soy vegetariana, pero consumo regularmente carne de soya, ya que la encuentro rica, es económica y muy rendidora. Una de mis recetas favoritas con este ingrediente son estas Hamburguesas de cóctel, que puedes ocupar para disfrutar de un rico almuerzo o en un entretenido picoteo. Acompáñalas con lo que ...

El plátano es una fruta que nos acompaña a lo largo de nuestra vida. Disfrutamos de un rico postre bañándolo en leche condensada o miel, lo transformamos en el mejor bebestible mezclandolo con leche, o bien nos acompaña a la hora de recuperas energías tras una ruta de ejercicios. ¡Está ...

Las galletas son una excelente opción para tener a la hora del té, al desayuno, o cuando a uno le da un poquito de hambre a mitad de la jornada. Ya sean de limón, de avena o, en este caso, de mantequilla, siempre serán un aliado para tener a disposición ...

La quínoa es uno de esos ingredientes que va bien con cualquier preparación. Esta receta es una manera simple y rápida de comer algo rico y caliente en una tarde de invierno, pero a la vez incorporando todo el contenido proteico de este cereal tan elegante y versátil. Ingredientes (2 ...

Es un hecho que la gran mayoría de los chilenos somos fanáticos de las empanadas. No sólo las disfrutamos en septiembre, nuestro mes patrio, sino que también nos gusta deleitarnos con esas ricas piezas de masa rellena todo el resto del año. Sin embargo, en pocas ocasiones salimos de las ...

Que mejor para mantenerse saludable y caliente en invierno que unas ricas infusiones que no solo aportan calor a tu cuerpo, sino que además te darán vitaminas y otros importantes nutrientes que tu cuerpo sin duda agradecerá. Té de manzana y canela Esta infusión es deliciosa para esos días en ...

La proteína de soya es tan versátil que las formas de preparar hamburguesas con este ingrediente son infinitas, ya que puedes incorporar las verduras que desees, legumbres, cereales y distintos tipos de harina. Aquí te mostramos una receta básica y muy rápida de preparar, que solo requiere de unos pocos ...

No cabe duda: a nadie le gusta perder la comida que muchas veces sobra luego de grandes comilonas, de modo que es importante buscar recetas con las que podamos utilizar aquellos restos que aún mantienen su rico sabor original. Hoy podemos rescatar restos de pollo en unas deliciosas Bombas de ...

Uno de mis vegetales favoritos es la papa, me encanta lo versátil que es. Con ella puedes preparar por ejemplo sopas, puré y papas duquesas. Así como existen diversas preparaciones con papas, también hay múltiples variedades de ensalada rusa. Acá les presento una mezcla chileno-polaca. Ingredientes 8 papas medianas 4 ...

Me encantan los porotos verdes, ya que son una verdura muy rica, sana y versátil, de modo que puedes integrarlos en los más variados platos. Uno de ellos es esta deliciosa Ensalada oriental de porotos verdes, innovadora preparación que integra un riquísimo salteado de porotos en semillas de sésamo, pimentón ...

La chorrillana es un clásico de la cocina chilena. Papas fritas, cebolla, huevo y carne coronan una montaña llena de sabores irresistibles a cualquier paladar. Sin embargo, con esa receta nos atrevemos a reinventar esta típica preparación, para darle un giro 100% marino, para experimentar así con nuevos sabores y ...

Conocidas son las propiedades nutritivas del pollo, así como también su gran versatilidad y económicos precios. ¡Lo tiene todo! La receta de hoy le rinde el mejor de los honores y lo une a increíbles ingredientes para hacer de esta, una preparación única en su especie. Se trata de Pollo ...

Pensar en arroz con leche es tener un retorno momentáneo al pasado y poder volver por unos minutos a esa infancia llena de postres empalagosos. Y como me encanta variar en base a las recetas tradicionales, hoy les presento un rico Mousse de arroz con leche con salsa de frutillas ...

Hace un tiempo les dejamos una receta de alfajores deliciosa. Los alfajores se pueden hacer de distintas maneras, y es por eso que hoy les traemos otra receta, ya que nunca será suficiente probar nuevos tipos de este exquisito dulce. Ingredientes (aproximadamente 30 alfajores): -500 grs de harina sin polvos ...

Esta es una excelente idea para un almuerzo, ya que tiene carne, verduras y arroz. Ingredientes - 1/2 kilo de posta molida 1 cebolla 1/2 taza de arroz 1 salsa de tomate 1 diente de ajo 1 Repollo Preparación. Saca las hojas de repollo con mucho cuidado, intenta que ...