Recetas

Las salchichas son un ingrediente estandarte de los almuerzos rápidos. De hecho, estas comilonas express muchas veces no nos permiten disfrutar del sabor de un buen plato, ya que en cosa de segundos éste ya se encuentra vacío. La receta de hoy trata de dejar atrás esta costumbre: se trata ...

Si quieres preparar algo distinto y sabroso para tu próximo asado, te propongo estos sencillos anticuchos o brochetas que puedes cocinar tanto a la parrilla como en una plancha o sartén, según lo que tengas a mano. La gracia es que puedes dejar todos los ingredientes picados el día anterior ...

El fin del verano no es excusa para olvidarnos del rico sabor y frescura de las preparaciones basadas en fruta. Uno de ellos es esta deliciosa Espuma de Naranjas, postre que hoy te presentamos como una alternativa rápida y simple para sorprender con un delicioso e innovador postre Si hablamos ...

Si tienes ganas de darte un placer culpable, te dejo la receta de un exquisito brownie de chocolate con helado muy fácil de realizar y que puedes hacer en poco tiempo en tu microondas: Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 huevo 4 cucharadas de leche blanca líquida 3 cucharadas de ...

Tailandia es uno de los países con la mayor producción de camarones a nivel mundial. Y como es posible imaginar, no toda la producción es exportada, los camarones, y específicamente la pasta de camarón es uno de los principales ingredientes de la comida thai. Para esta ensalada no usaremos pasta ...

Durante el invierno pasamos más tiempo en casa. En mi caso, además, los recuerdos de los postres de mi abuelita o de mi mamá, en ese calorcito tan especial de hogar, hacen que me ponga el delantal y corra a la cocina a preparar algo rico para mis niños. Uno ...

Si hay una maravilla culinaria que no puedo dejar, es el sushi. Y cómo soy tan fanática, aprendí a hacerlo hace un par de años. Y gracias a ello, se me ocurrió inventar un sandwich para comer cuando está el antojo y tenemos los ingredientes en casa. Ingredientes: Pan a ...

Una popular canción dice que el plátano es la fruta del amor. A pesar de que la ciencia aún no confirma lo anterior, sí es sabido que es una de las frutas tropicales más ricas en potasio e hidratos de carbono, lo que la hace nutricionalmente increíble, aportando también mucha ...

Dicen que la cerveza y la carne son cosa de hombres y sinónimo de asados y fiesta. Está claro que ambos ingredientes son deliciosos por sí solos: qué mejor que una rica cerveza helada a cualquier hora del día, y un jugoso trozo de carne para amenizar un tentempié o ...

El pollo es mi carne favorita, ya que es muy sabrosa, sana y además es de las más económicas. Si bien es rico por si sólo, siempre es bueno buscar nuevas opciones para aliñar y acompañar nuestro pollo de todas las semanas. Y fue en esa búsqueda donde me encontré ...

Cuando iba al colegio, unas de mis colaciones favoritas eran las "Rayitas" y una cajita de leche. Con el tiempo, he ido probando distintas recetas de queques, incluso tratando de emular mis tan añoradas rayitas, he probado varias fórmulas para el relleno. El que más usaba era el que se ...

Se acercan las fiestas patrias y la clásica empanada de horno es el entremés obligatorio en toda fonda o asado familiar. Y, claro, esta es la fecha en que el consumo de carne se dispara en todo el país, pero nunca está demás prepararse con antelación con algunas recetas un ...

Una rica salsa llena de proteína y con el gusto inigualable del zapallo, es lo que les vamos a enseñar a preparar hoy. Esta salsa se puede usar para rellenar unos ricos raviolis, para una lasagna o para un sabroso plato de pasta.Su textura suave y delicada es realmente ...

Los días de frío siguen instalados a lo largo del país y no hay nada más rico que amenizar la tarde con una delicia casera. Y para que puedas sorprender a tus seres queridos te traemos una receta que mezcla el dulce sabor del merengue con los toques ácidos que ...

La paella es un tradicional plato español, que puede llevar una gran variedad de mariscos, carnes cecinas o lo que tu desees. Esta receta es tradicionalmente a base de arroz, sin embargo en esta ocasión te presento la receta en base de la muy nutritiva y proteica Quinoa. Ingredientes (8 ...

Las machas son en mi opinión uno de los mariscos más ricos, hace tiempo no comía y decidí hacer una preparación un poco distinta de las típicas machas a la parmesana. Machas a los tres quesos tal vez sería una buena descripción. Ingredientes 15 machas frescas 50 gramos de queso ...

Cuando en mi vida la manía por el sushi llegó a límites insospechados, tuve que aprender a cocinarlo para que saciar ese gusto no me llevara a la quiebra. Y fue así como tuve la oportunidad de ir innovando con sus ingredientes, especialmente cuando se acababa el alga nori. Y ...

Los quiche son una preparación típica de la comida francesa, son básicamente un pie salado relleno con los ingredientes que más te gusten. Preparar un quiche no muy difícil, la magia esta en la masa y los aliños. Ingredientes 1 ½ taza de harina 100 gramos de mantequilla 6 cucharaditas ...

Las comidas siempre se sienten mejor si dentro de sus sabores incluyen un poco de picor. Si no estás muy de acuerdo o no te atreves a lanzarte a la piscina, ¡cuidado! Al contrario, si disfrutas de la comida "spicy" sigue los siguientes pasos y tendrás en tu mesa una ...

¿Te has tomado alguna vez un Chardonnay Sour? ¡Esta es tu oportunidad! Se trata de un trago fresco, con baja dosis de alcohol y sin duda más sano que el pisco sour. Como incluye vino, su sabor delicioso, y éste debe ser de calidad y estar muy frío. ¿Delicioso, no ...

Me encanta el zapallo italiano, ya que lo podemos incluir en diversos platos y aporta un sabor único a cada uno de ellos. Y como en Cookcina nos gusta innovar en cuando a preparaciones únicos y novedosas, hoy presentamos una receta que te hará conocer una nueva forma de preparar ...