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  • Receta: Mayonesa de papa
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    La alimentación vegana es una opción cada día más atendida en la sociedad actual: el cuidado por los animales y el respeto por los mismos ha trascendido, aplicándose incluso a las dietas. Quienes son veganos no consumen ningún alimento proveniente de los animales y disfrutan de preparaciones sanas y naturales ...

  • Dato: ¿Qué puedo hacer con la leche de coco?

    La leche de coco es considerada por muchos un alimento milagroso debido su alta cantidad de ventajas para nuestro organismo. Fortalece nuestro sistema inmunológico, es ideal para un tratamiento de anemia, alivia situaciones de calambres, y por último, ayuda en cualquier dieta de pérdida de peso. Este regalo de la ...

  • Receta: Galletas de Miel

    Esta receta es realmente muy fácil y además es "ancestral": fue recopilada gracias al recuerdo de mi querida Abuela. Porciones: 90 a 100 galletitas. Ingredientes: • Miel de abejas. • 3/4 Kilo de Harina sin polvos de hornear. • 4 Huevos. • 200 gr. de azúcar flor. • ½ vaso de aceite. • 1 cucharadita ...

  • ¿Pan francés, pan batido o marraqueta?

    Dependiendo de dónde crecimos, es como le llamamos al maravilloso, crujiente y poco calórico pan de cuatro trozos. Yo nací y crecí en La Serena, por ende siempre lo conocí y llamé por pan francés, al igual que en el sur. En la quinta región de nuestro país, y alrededores ...

  • Receta: Galletas de avena y chocolate

    No hay nada mejor que tomar un té por la tarde y acompañarlo con unas exquisitas galletas de avenas y chocolate. Sobre todo cuando es una receta sencilla que no destruirá tu cocina y, por lo demás, muy económica. ¡Lo mejor de todo es que puedes encontrar todos los ingredientes ...

  • Dato: Tres formas de comer arroz

    El arroz es un alimento que se cultiva en todo el mundo y que, además, es base alimenticia de Asía y Sudamérica. Su aporte nutricional es indiscutible, es rico en hidratos de carbono, por lo que entrega un alto nivel de energía al cuerpo. El arroz libera lentamente estos carbohidratos ...

  • Receta: Galletas simples

    Hay veces en que sólo queremos comer algo dulce, sea para el desayuno, para media tarde o simplemente para quitarnos el antojo, pero cuando queremos algo dulce y hecho en casa... ¡oh, oh, problemas! ¿O no? Si te mueres por algo dulce y recién horneado, estas galletas son para ti ...

  • Tres recetas con carne de soja: ¡fácil, económico y sabroso!
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    La carne de soja, por su versatilidad, precio y como reemplazo de la carne es hoy por hoy uno de los alimentos más populares y preferidos en preparaciones vegetarianas o saludables. Conocí la soja como una comida rara o en la categoría de comida gourmet. No sabía, desde mi formación ...

  • Dato: Tips para ir a La Vega

    Ir a La Vega Central es un placer para quienes somos amantes de la buena cocina y del ahorro. Es un lugar donde encuentras de todo y a un precio muy económico. Frutas y verduras de calidad, carnes y quesos baratos, abarrotes, frutos secos, conservas, embutidos, entre otros. La Vega ...

  • Receta: Queque casero

    Porque en invierno nunca está de más una masita dulce para acompañar el café o el tecito de la tarde, te dejo la básica de un queque casero. Ingredientes: • 125 gr harina. • 125 gr azúcar. • 4 huevos. • Cáscara de limón rallado. Preparación: • Poner los huevos en un recipiente, añadir el ...

  • Receta: Bloody Mary

    A veces recibimos invitaciones a tomar un trago y decidimos probar algo distinto para aprovechar la invitación, algo que jamás pediríamos si pagáramos nosotros (lo cual seguramente sería una cerveza o un trago destilado ya conocido y aprobado por nuestro paladar). Recuerdo una vez que me estuve en esa situación ...

  • Receta: Mini queques con chips de chocolate
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    ¿Hay algo más rico que un queque con chips de chocolates, recién salido del horno? ¡Creo que no! Les dejo una receta de unos exquisitos mini queques, súper fáciles de preparar. ¡Disfruten! Ingredientes: • 3 tazas de harina. • 1 ½ taza de azúcar granulada. • 2 huevos. • ½ taza de aceite. • 1 ...

  • Receta: Salsas simples para picoteos

    En reuniones sociales, lo más fácil y típico para acompañar los tragos son los picoteos: snacks salados como papas fritas, nachos, pickles, aceitunas y frutos secos. ¿Por qué no darle una vuelta a lo común y crear salsitas ricas para acompañar?. Encuentro que comer papas fritas solas es último de ...

  • ¿Comer con palitos chinos? ¡Me rindo!
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    Con la masificación de la comida china, japonesa, coreana, vietnamita, etc., el uso de los palitos ha ido en alza también. Sin embargo, su uso causa ciertos problemas en algunas personas y risas entre sus amistades. Yo soy uno de ellos. Pero me estoy entrenando para dominarlos. Algunos prefieren comer ...

  • Receta: Trufas
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    Las trufas de chocolate son la debilidad de muchos y ahora les voy a enseñar a prepararlas en casa ¡qué rico! Ingredientes: • 250 gramos de cobertura de chocolate bitter. • 330 gramos de manjar. • Esencia de ron. • Palitos de chocolate para decorar. Preparación: • En un bowl, derretir el chocolate a baño ...

  • Receta: Torta de galletas y crema
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    Si se quieren lucir en un cumpleaños, con un súper regalo hecho con amor, les recomiendo que hagan esta sencilla y exquisita Torta de Galletas y Crema. Es súper fácil de hacer, puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado y ni siquiera necesitas un horno. ¡Es perfecta! Aquí les dejo ...

  • Receta: Charquicán

    El charquicán es un plato típico chileno y el favorito de muchos. Su preparación en base a verduras es ideal para cualquier época, ya que puedes intercambiar algunos de los ingredientes, manteniendo siempre la base de papas, zapallo, choclo, carne y porotos verdes. ¡Aquí les dejo una receta muy fácil ...

  • Receta: Calzones rotos

    Un clásico del invierno son los calzones rotos. Unas riquísimas masitas fritas, que son ideales para acompañar un rico café por la mañana, o por la tarde, ¡o a cualquier hora del día! Recuerden tener precaución al freír ¡y asegúrense de tener todos sus utensilios bien secos luego de lavarlos ...