No, no tienes por qué asustarte con el nombre de la receta. Se trata de un plato tradicional de la gastronomía asiática elaborado con fideos de arroz, tipo de pasta de bajo aporte calórico y de grasas, lo cual transforma a este rico Chow Mein con pollo en una excelente ...
¿A quién no le gustaría acompañar una buena taza de café calentito con un trozo de bizcocho de chocolate…? Seguro que todos levantaron la mano. Sobre todo ahora que se avecinan las frías y oscuras tardes de invierno. Para que no se queden con las ganas les invito a que ...
Las carnes son alimentos muy versátiles y hacen de cualquier comida un verdadero lujo culinario. Sin embargo, la tan anhelada creatividad no siempre llega a tiempo, por lo que en Cookcina siempre estamos en busca de nuevos y deliciosos datos. Hoy, te presentamos unos ricos Arrollados de pollo, ricas verduras ...
Los chilenos somos campeones en muchas cosas, entre ellas el consumir chocolate. En efecto, pocos pueden resistirse a un rica barra de este alimento basado en el cacao, de modo que es muy importante mantenerte informado de todas las posibilidades que tienes para innovar en la cocina con él. Hoy ...
Una de las particularidades de la cocina es que nos hace viajar alrededor del mundo con sólo preparar los más deliciosos platillos típicos de diferentes latitudes. Hoy los pasajes son a América del Norte, con estos ricos Sopes, que consisten en tortillas de maíz gruesas y fritas, sobre las que ...
Por las cosas de la vida, últimamente he estado cocinando mucho al horno. ¿Y qué mejor que regalonearse con un postre rico? En este caso, optamos por las tradicionales manzanas rellenas al horno. Ingredientes: 4 manzanas rojas 1/4 taza de leche 2 cucharadas de miel 1 taza de galletas ...
Una vez escuché que la repostería es la ciencia exacta de la gastronomía, ya que sus estrictas recetas no dan cabida a las improvisaciones. Esto puede sonar a que si nos inmiscuimos en al área dulce de la cocina nos puede ir muy mal si no seguimos al pie de ...
Hace unos días encontré en el supermercado una cobertura de chocolate blanco súper económica. Me imaginé que algún truco debía haber detrás de tan maravilloso precio, y sí, el chocolate estaba por vencer en unos días. Como se podrán imaginar, estos días han estado llenos de nuevas deliciosas invenciones usando ...
El luche es un alga de color verde y es popularmente conocida como lechuga del mar, dado el parecido en sus hojas onduladas. Tiene un alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas, por lo que lo convierte en el mejor sucedáneo de la carne. Pero como no todo en esta ...
Cada vez nos cuesta más aplicar nuestra creatividad en la cocina, ya sea por la falta de tiempo, imaginación, o ambas. Para tu fortuna, en Cookcina no sólo nos gusta lo hecho en casa, sino que también lo novedoso y, por sobre todo, lleno de sabor. En esta línea, hoy ...
Me vine a vivir a Santiago en busca del sueño americano y mi hermana, una talentosa aprendiz de cocinera, preparó esta torta que quizá yo no habría disfrutado, porque no me gustan las cosas dulces, pero sí nos unió un poquito más como hermanos. Todo esto gracias a internerd y ...
Si sacamos la cuenta, el pollo es de las carnes que está más presente en nuestros menús semanales, razón por la cual es importante conocer la variedad de posibilidades que éste nos entrega. En esta tarea. me topé con este interesante Seco de pollo, plato típico de la gastronomía peruana ...
El zapallo italiano es una verdura fresca y muy versátil, ideal para incluir en nuestras comidas diarias. Para poder presentarlos dentro de un picoteo o como entrada, te recomendamos preparar este rico Carpaccio de zapallo italiano, un fresco platillo que es muy simple de hacer, que contiene muy pocas calorías ...
Esta receta considerada como un rico picadillo es ideal para realizar en alguna fiesta o evento, es muy fácil de hacer y su sabor es exquisito, perfecta para los niños del hogar o para sorprender a los amigos con algo distinto: Ingredientes: 8 vienesas 1/2 taza de harina de ...
Una de mis recetas dulces preferidas para cocinar es el kuchen, ya que desde muy niña veía como mi papá lo hacía, por lo que la preparación me la sé de memoria, además que me sirvió para ganarme a mis suegros cuando recién comencé a pololear, es por esto que ...
No cabe duda que el sushi ha escalado muy alto en la industria culinaria, llegando a masificarse al punto de contar con varios locales especializados a su haber, así como también un aumento explosivo en la oferta de estas ricas piezas de origen asiático, encontrándonos en decenas de variedades y ...
No hay duda: a todos nos gustan las empanadas. Durante Fiestas Patrias son las reinas de la mesa pero lo continúan siendo el resto del año en cuanta ocasión se puedan incluir, ya que además de ser deliciosas y muy versátiles, siempre son una apuesta a ganador. En esta ocasión ...
La verdad es que como muy poca carne, pero de regalo recibí una pieza de carne de vacuno de muy buena procedencia, así que decidí inventar un poco con los aliños que tenía disponibles y probar como quedaba. Si te gustan las especias y la comida un poco picante, te ...
El mar que baña las costas chilenas debería ser un verdadero orgullo para todo el país, no sólo por la importancia que los productos marinos tienen en el desarrollo económico, sino que también por el delicioso sabor que estos aportan a nuestra mesa. Para poder ayudarte en la tarea de ...
La ensalada de espinaca con queso de cabra, palta y nueces, transformará tu día en algo sublime. Este exquisito plato es fresco, rápido de hacer y los diversos sabores se afiatan como si estuvieran destinados a componer esta ensalada. Hoy te enseñaremos a preparar un sabroso plato. ¡Manos a la ...
En cuanto a arroz se hable, el arroz basmati es mi preferido. Este arroz es de origen asiático y se caracteriza por tener un bajo contenido de almidón, esto implica que su contenido en carbohidratos es mucho más bajo que el del arroz tradicional, y por lo tanto su aporte ...
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