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Espinacas son de las más ricas verduras que podemos encontrar en la feria y en el supermercado. Se pueden consumir crudas o cocidas y rinden para hacer miles de platos. Importante que cuando vayas a comprarlas te fijes en el verdor de sus hojas, mientras más verdes más frescas están ...

La chica es un brebaje ancestral que rescata lo mejor de las tradiciones chilenas con un sabor único. La receta de hoy utiliza esta bebida de manera sorprendente, convirtiéndola en la protagonista de un rico Helado que dejará a todos sorprendidos, con la perfecta mezcla de dulzor y frescura que ...

Sin duda comer es un placer, y si hablamos de disfrutar un buen trozo de carne de cerdo, ahi sí que estamos hablando de algo simplemente irresistible. No necesitamos de una ocasión especial para deleitarnos con algo rico, sólo las ganas de sorprender. Este cerdo a la mostaza es la ...

Los porotos negros son más conocidos hacia el norte de latinoamérica como Colombia, Venezuela, Puerto Rico y América Central. En Chile son muy pocas personas quienes los compran por no saber cómo prepararlos. Es realmente fácil y son muy ricos. Se pueden servir acompañando carnes o guisos, o simplemente solos ...

Teniendo el 18 a la vuelta de la esquina, los panoramas para hacer asados son una de las conversaciones recurrentes. Es que hacer un buen asado con los amigos o la familia es parte de nuestra cultura, por lo que es importante saber cómo hacer el fuego perfecto para la ...

Una preparación que recuerda a viejas tradiciones y a sabores del sur. Una variación del clásico puré, utilizando ingredientes tradicionales que le brindan un carácter único. Una reconfortante y deliciosa preparación que te hará sentir bien. Ingredientes 6 papas medianas 200 gramos de zapallo 2 cucharadas de mantequilla ½ taza ...

Mis fabulosas papas que sirven para preparar variedad de deliciosos platillos, para ser plato principal o acompañar. Es un tubérculo que nos ha acompañado a lo largo de los años haciendo cada vez más nutritivas nuestras comidas. En esta oportunidad se las traigo a la crema, como acompañante de pollos ...

Si existe un plato que me vuelve loca, ese es el pastel de choclo. Su especial mezcla de sabores rescata lo mejor de la cocina chilena, de modo que se transforma en una receta inigualable. Sin embargo, y como constantemente repito, en la cocina todo puede mejorar si le aplicamos ...

La comida ideal para los días fríos: una buena sopa. En esta oportunidad les presentamos una que seguramente los sorprenderá: La Sopa de Tomate. Está hecha a base de pasta de tomate y es muy fácil de preparar. Van a necesitar una olla de presión. Esta receta alcanza para 3 ...

¿A quién no le gustan los postres? En varias ocasiones he dicho que soy una fanática empedernida de las cosas dulces y sobre todo de los postres que evocan lindos recuerdos de mi infancia. Esta receta cumple con todas estas condiciones: se trata de un rico Manjarate casero, preparación basada ...

El kuchen fue introducido a la repostería chilena por los colonos alemanes. Elaborado con antiguas recetas, es imposible ir al sur de Chile y no probar un rico trozo de este dulce pastel . Rellenos con distintas cremas, frutas y mermeladas, son simplemente ¡una delicia! Este streusel kuchen, o kuchen de ...

La carne al jugo es una de mis debilidades en lo que a comida se refiere. Hace algún tiempo les indicamos los tipos de carne aptos para ser cocinados de esta manera y yo hoy elegí la plateada. Este plato es ideal para acompañarlo con arroz, puré, papas duquesa, o ...

Me encantan las recetas que llevan verde. Son sanas, ricas y muy fáciles. Les presento serpentina de acelga. Simple, rápida y vistosa. Este plato sirve para picoteo o para servir de entrada. Para un rollo pequeño necesitarás: Un manojo mediano de acelgas previamente hervidas, sin el tallo. 2 huevos ½ ...

La natilla es un postre típico de la gastronomía española, realizado en base a leche. Se trata de un plato muy nutritivo, además de destacar por ser muy aromático y contar con una cremosa textura. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa natilla de moras, postre elaborado con este abundante ...

Los embutidos son cada día más importantes en el asado, ya que son los que dan el punto de partida a la fiesta, es por esto que a continuación les recomendaré algunas opciones de este tipo de alimentos para que su próximo asado sea todo un éxito: Longaniza ahumada: Este ...

Los deditos de papas son especialmente ricos para acompañar platos de carnes o pescado. Pero igualmente se pueden comer solos como bocadillos en alguna reunión. Ingredientes Para hacer 10 deditos de papa (siempre dependen del tamaño que los hagas) necesitarás: El puré de 2 papas grandes (2 tazas y media ...

Sin duda la carne mongoliana es uno de los más famosos platos de la gastronomía china, de gusto popular por su agradable y exótico sabor. Y como la cocina se trata de innovar constantemente, esta vez te traemos unas deliciosas y novedosas empanadas de carne mongoliana, una fusión de ingredientes ...

La polenta es un antiguo plato originario de Italia, elaborado en base a harina de maíz, que por su sencilla elaboración y gran versatilidad se ha vuelto muy popular. Es un alimento muy nutritivo, ya que aporta carbohidratos, proteínas y fibras, por lo que contribuye a que el organismo produzca ...

Una manera muy sabrosa de preparar la carne plateada es haciéndola “esmechada” o también se le conoce como “carne en tiritas”, requiere algo de dedicación por el proceso de esmechar, pero una vez que lo aprendes, te vuelves una experta. Lo ideal es que la carne sea de buena calidad ...

¿A quién no le gusta la leche condensada? Tomar una cuchara y comer del mismo tarro, sin duda un placer culposo. Pero ¿qué pensarías si te digo que prepararemos un queque de leche condensada?, bueno ¡no te asombres! porque así es. Un delicioso y esponjoso queque donde la leche condensada ...

Esta receta es ideal para sorprender invitados con una carne deliciosa, la Entraña, y con una preparación distinta a la tradicional parrilla y que consta de fáciles pasos. Ingredientes (2 a 3 personas) - 1 tira de entraña 2 dientes de ajo Jugo de 1 limón 1 cebolla 1 pimentón rojo ...