A quienes nos encanta la comida china, sabemos que la parte más emocionante de ordenarla es cuando nos entregan la bolsita de papel café llena con wantán caliente. ¡Se nos acaban en un dos por tres! Es difícil resistirse (y dejarle a los demás) pero no pueden culparnos, ¿a quién ...
Los “pumpkin spice lattes” (o lattes de calabaza) son grito y plata en el hemisferio norte durante esta época del año, ya que representan todo el espíritu del otoño y la fiesta de Halloween que allá se está viviendo. Derivados de los clásicos pie de calabaza, esta receta se ha ...
Siempre cuando se trata de aliñar las ensaladas recurrimos al clásico conjunto sal, limón y aceite, que si bien resulta la mayoría del tiempo infalible, se puede llegar a volver monótono y repetitivo. Es por eso que hoy te mostramos una nueva forma de aderezo para tus ensaladas que hará ...
“En la cocina, la perfección se logra mediante la práctica y el trabajo duro”, es lo que te dirían las madres, sin embargo hoy en día ya no se necesita acumular años y años de experiencia para dominar el arte de la gastronomía. ¡Para eso están estos simples 7 trucos ...
Los smoothie bowl, son una forma muy sencilla de consumir frutas y vegetales sin perder tiempo pelando ni cortando. Para prepararlos solo se necesitan algunas frutas (cualquiera que haya en el hogar, incluso las congeladas funcionan muy bien) y una licuadora. En este caso usé bananas, frutillas y mangos, sin ...
La campana o extractor de cocina, es un aparato que la empresa Ven-A-Hood creo por primera vez en el año 1940 en Estados Unidos, y que hasta hace poco tiempo no era muy utilizado en la cocina, sin embargo hoy se ha vuelto una más que una necesidad. Se considera ...
La tortilla de atún es un plato fácil para preparar en menos de 15 minutos cuando tienes poco tiempo y necesitas un almuerzo rápido. Esta receta incorpora verduras y porotos para darle un toque más saludable a este clásico, al incorporar fibra y proteína extra. Ingredientes (para 4 tortillas) 3 ...
Los panes dulces son una excelente alternativa para satisfacer algún antojo de azúcar. Hoy te mostramos como preparar una receta de pan dulce de coco que te dejará gratamente impresionado. Ingredientes (para 4 panes grandes) 4 cucharadas de aceite de coco. 2 tazas de harina. 2 tazas de coco rallado ...
La receta que te mostraremos hoy era el postre favorito de Pablo Neruda, un delicioso merengue a base de vino tinto. Su preparación es muy simple, y puede ser realizada fácilmente en menos de 15 minutos. ¡Te invitamos a conocerla! Ingredientes ½ taza de vino tinto. ¾ de taza de ...
El cochayuyo es un alga rica en nutrientes y vitaminas, que sin duda vale la pena incluir en nuestra dieta diaria. Hoy te mostramos una alternativa en que podrás probar este súper alimento como ensalada. Ingredientes 2 cucharadas de semillas de maravilla. ½ palta. ¾ de taza de cochayuyo cocido ...
El pimentón rojo es una verdura que hasta hace poco no se usaba más que en las recetas clásicas y antiguas, o como también podríamos llamarles, “de la abuela”. Sin embargo, este ingrediente puede usarse en más que caldos y guisados, como en esta preparación que incorpora otros ingredientes para ...
Este aperitivo de origen estadounidense es una rica forma de comer algo calentito y llenador este invierno. Prepararlo no tiene por qué ser aburrido, ya que se puede hacer de forma más gourmet. Hoy te enseñamos cómo servirlo con eneldo, pimentón y ajo. Ingredientes Pan de molde ideal o integral ...
Los cinnamon rolls llegaron hace poco tiempo a Chile, y puedes encontrarlos en locales de comida rápida o pastelerías. Se han vuelto populares esta temporada al ser un postre de invierno que no resulta empalagoso, sino sobrio y de textura suave. A pesar de su éxito, resulta imposible encontrar una ...
Las dobladitas son un tipo de pan hecho a base de manteca derretida y harina. Son ideales para servir a la hora del té, calentitas con queso, logrando que éste se derrita y quede suave y delicioso. Aprende a prepararlas con esta sencilla receta: Ingredientes (Para 4 porciones) ½ kg ...
Los chilenitos son un clásico de la pastelería nacional, siendo una rica y económica opción para acompañar las onces familiares. Con esta receta aprenderás a prepararlos. Ingredientes (rinde 6 porciones) - 1 ½ taza de harina. - ½ cucharadita de polvos Royal. - 2 cucharadas de margarina. - 2 cucharadas de vinagre de manzana ...
Los berlines son dulces originarios de Alemania que se han popularizado en nuestro país. Suelen estar rellenos de crema pastelera o manjar. Habitualmente se preparan fritos; sin embargo, si buscas una alternativa más saludable, hoy te enseñamos a hacerlos al horno. Ingredientes (rinde 4 berlines grandes) 2 tazas de harina ...
Este platillo es una muy buena forma de preparar un guiso vegetariano cargado de proteína, gracias a su ingrediente principal: los porotos negros. Esta legumbre que cada vez es más consumida entre los chilenos. Para preparar 4 porciones, necesitas: 1/2 taza de porotos negros. 1 zanahoria. ¼ de morrón ...
La marraqueta o pan batido, es el símbolo que identifica las onces chilenas. Ya no tienes que ir a comprar al negocio de la esquina para reunir a tu familia con estos sándwiches, porque gracias a esta receta puedes prepararlos tú mismo y comerlos calentitos, recién salido del horno. Ingredientes ...
El diente de dragón es un brote que se obtiene de la soya y que - como todas las leguminosas - tiene muchas propiedades. No solo es bajo en calorías, sino que además no contiene grasas y es rico en vitamina C. Hay muchas formas de incorporarlo a la dieta diaria, sin ...
El invierno es una estación ideal para estar abrigados en nuestros hogares, disfrutando del calor de una estufa, de una manta abrigada y de ver la lluvia caer por la ventana. Sin embargo también es una buena oportunidad para preparar recetas propias de la temporada, como este rico postre con ...
La quínoa es una semilla que se puede consumir como cereal en las comidas, y que brinda increíbles beneficios al organismo, tales como reducir el colesterol (gracias a sus ácidos grasos omega 3 y 6), alto aporte en fibra, vitaminas y minerales. Además, tiene más proteína que los demás acompañamientos ...
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