Catalina Guerrero

Los diabéticos tienen prohibido el consumo de azúcar, pero eso no quiere decir que no les den ganas de comer cosas dulces. Es por eso que podemos hacer unas pequeñas variaciones en nuestras recetas e incorporar por ejemplo el uso de endulzantes; para así darles la oportunidad de comer algo ...

Antes de tenerla, pensaba que la arrocera era un utensilio inútil dentro de la cocina, ya que para hacer arroz se podía usar simplemente una olla y no entendía la verdadera utilidad que podía llegar a tener este producto, hasta que hace unos meses atrás me lo regalaron. Primero que ...

Las calorías de un pan van a depender del tipo y la cantidad; ya que hay algunos que cuentan con mayores porcentajes de grasa, lo que evidentemente aumenta la cantidad de calorías que poseen. Así como también de su densidad, puesto que el pan de molde es mucho más liviano ...

Estar a dieta por lo general nos limita el consumo de dulces y postres. Sin embargo existen ciertas opciones ricas y bajas en calorías para que no nos castiguemos tanto. Eso sí ¡ojo! con la cantidad. Para cada postre es recomendable 1 porción. 1-Ensalada de frutas con yogurt Pica y ...

Hacer dieta en invierno es un tanto complicado, porque muchas veces no sabemos con qué podemos reemplazar acompañamientos tan típicos como el arroz; y no nos dan ganas de comer ensaladas, como es el caso de los días de sol y calor. Para ello, les recomiendo hacer verduras salteadas con ...

Comer sano no es sinónimo de comer fome. De hecho, hay muchas preparaciones que podemos realizar con ingredientes sanos y naturales, como por ejemplo esta ensalada de cous cous. A mí me la enseño una amiga y ¡me encanta!. Aquí te cuento cómo lograrla. Ingredientes (para 4 porciones) -1 taza ...

Muchas veces no contamos con el tiempo necesario para hacer una receta elaborada. Para esos días en que queremos cocinar algo fácil, rápido y rico, les presentamos esta receta de mini quiche al microondas. Necesitas para una ración: -1 huevo -25 ml de leche -1 lonja de queso. -2 lonjas ...

La gastronomía peruana viene acompañada de una gran variedad de salsas y cremas que aportan sabor y un toque único y exquisito a sus platos. En Cookcina, les enseñaremos cómo realizar 10 distintas salas y con qué pueden acompañarlas. ¡Tomen nota! Los aperitivos son un must dentro de cualquier restaurante ...