Cómo preparar borrachitos

Queridos lectores, hoy les traigo una receta sencilla y llena de sabor. Se trata de los borrachitos, que son bizcochos que deben su nombre a que están remojados en ron. De verdad, son maravillosos y rápidos de cookcinar. Presta mucha atención y cocinemos juntos esta creativa y dulce preparación.

Ingredientes (20 porciones):

- 3 tazas de harina

- 2 tazas de azúcar

- 1 cucharada de polvos de hornear

- 1 limón

- 1 vaso de jugo

- 3 huevos

- Media taza de ron

- 1 vaso de agua

Preparación: (40 minutos):

1. Lo primero es hacer el bizcocho, que es bien similar a un queque. En un recipiente agrega los tres huevos; bate con fuerza hasta que queden totalmente juntos. Incorpora una taza de azúcar y vuelve a batir. Luego, ralla el limón, añadiendo las cáscaras a la mezcla. Una vez listo este paso, debes verter las dos tazas de harina con los polvos de hornear. Quedará un poco seco, así es que la mejor solución es incorporarle jugo a la mezcla.

2. En una olla agrega el vaso de agua, el ron y una taza de azúcar. Lo importante es que debes dejarlo hervir y que repose 5 minutos. Esta sencilla mezcla la utilizaremos para remojar nuestros bizcochos ahí. Ten mucho cuidado de no quemarte, así es que ayúdate con una espátula para que sumerjas el queque y lo puedas sacar fácilmente.

3. Yo le espolvoreé azúcar flor y quedaron maravillosos. Es un postre ideal para después de almuerzo, dulce y con el sabor diferente que le entrega el ron.

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