Cookcina en 15 minutos: panqueques veganos

El tiempo no debería ser excusa para no meter mano en la cocina. Siempre hay maneras rápidas de preparar algo rico con lo que sorprender a tus visitas, o simplemente disfrutar por tu cuenta. Por este motivo, te traemos una receta muy rápida de preparar, que requiere un mínimo de esfuerzo y seguramente te va a encantar. Se trata de panqueques o hotcakes (según la forma que les des) veganos, a base ingredientes sanos y nutritivos.

Ingredientes:

*1 plátano

*1 tasa de leche vegetal (en este caso usamos de soja en polvo)

*1 tasa de avena

Pon todos los ingredientes en la licuadora. Como usé leche de soja en polvo, la puse en la licuadora y agregué una taza de agua.

Mezclar todo hasta que quede homogéneo.

Poner en un sartén antiadherente o bien uno normal con un poco de aceite.

Dependiendo del grosor y tamaño que le des puedes dejarlos como panqueques para rellenar con una rica salsa o hotcakes para servir con miel.

Como ves, es demasiado fácil. En menos de 15 minutos tendrás algo rico que compartir, especialmente con los más pequeños del hogar.