Cómo preparar helado de arroz con leche

Chile es uno de los países donde más se consume helado y no sólo en verano, sino durante todo el año. Por ello, contamos con una gran variedad de sabores en el mercado. Pero si hay algo rico es hacer tu propio helado, sin químicos de ningún tipo y de lo que más te guste. ¿Podría ser mejor?. Claro: hacer un helado de tu postre favorito, por ejemplo, de "arroz con leche".

Lápiz y papel, porque en esta receta te daré mi secreto para hacer el arroz con leche y luego convertirlo en un exquisito helado.

Ingredientes:

- 1 taza de arroz.

- 1 caja de crema.

- 1 tarro de leche condensada.

- 1 ramita de canela ( o canela en polvo si lo prefieres)

Preparación:

1.- Pon el arroz con dos tazas de agua hervida en una olla y revuelve. A medida que el agua se consume, agrega otro poco y continúa revolviendo.

2.- Repite el proceso hasta que el arroz esté blando y luzca cremoso.

3.- Saca las ramas de canela, agrega leche condensada y mezcla bien.

4.- Añade la crema e incorpórala hasta que esté perfectamente mezclada.

5.- Cuando se enfríe, procesa la mezcla hasta que esté molida y refrigera.

6.- Antes que esté congelado totalmente, sácalo del refrigerador, procésalo de nuevo y vuelva a refrigerar.

¡Está listo para servir!, ahora decóralo como más te guste y a disfrutar de un exquisito postre con tu familia y amigos. Prueba también helado casero de pasas al ron, sandwich helado y helado de yoghurt griego sin lactosa.