Prepara una pizza con albóndigas

Las pizzas son preparaciones de gusto masivo y popular, dado que son deliciosas y pueden servirse con los ingredientes que a cada uno le antoje. Hoy entregamos una opción novedosa y muy rica: Pizza de Albóndigas, un bocado único que no dejará a nadie indiferente.

Ingredientes (10 porciones)

• 250 gramos de carne molida
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de perejil fresco picado
• 200 gramos de salsa de tomates
• 300 gramos de queso rallado
• 500 gramos de harina sin polvos de hornear
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• Sal – Pimienta – Orégano
• Aceite de oliva

Preparación

En un pocillo mezclar carne molida, cebolla picada en cuadros pequeños, ajo picado y perejil fresco picado, salpimentar a gusto. Con ayuda de las manos integrar bien, dejar reposar por 15 minutos en el refrigerador.

Transcurrido el tiempo de reposo, retirar del refrigerador, tomar pequeñas porciones y con las manos húmedas formar pequeñas albóndigas.

En un recipiente mezclar, harina, levadura, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de orégano, añadir poco a poco 500 mililitros de agua tibia. Ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa lisa. Dejar reposar por 30 minutos.

Transcurrido el tiempo de reposo, estirar la masa y darle forma circular. Cubrir la masa con salsa de tomates, distribuir las albóndigas y cubrir con queso rallado. Hornear en horno precalentado por 20 minutos. Retirar y servir.

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