• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
sopas

Sopas de Invierno: Sopa de verduras con quínoa

Publicado lunes 6 julio, 2015 por Camila Cortez
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Prepara una sopa de topinambur

    Prepara una sopa de topinambur

    24 septiembre, 2015
  • Cómo hacer Sopa de Lechuga

    Cómo hacer Sopa de Lechuga

    24 agosto, 2015
  • Prepara sopa de zapallo con acelgas

    Prepara sopa de zapallo con acelgas

    19 agosto, 2015
  • Cómo preparar Crema de Hojas de Betarraga

    Cómo preparar Crema de Hojas de Betarraga

    17 agosto, 2015
  • Prepara una sopa de ajo con huevo y pan tostado

    Prepara una sopa de ajo con huevo y pan tostado

    14 agosto, 2015

Ver más sobre

  • recetas de invierno
  • sopas
Sopas de Invierno: Sopa de verduras con quínoa

El invierno está empezando a mostrar su verdadera cara, por lo que es necesario prepararse para enfrentarlo de la mejor manera. La forma ideal es hacerlo con una rica sopa, por lo que hoy te traemos una idea nutritiva y deliciosa: capea el frío con una deliciosa sopa de verduras con quínoa, elaborada con nutritivos y sanos ingredientes.

Ingredientes (4 porciones)

  • ½ taza de quínoa
  • 1 zanahoria
  • 1 cebollín
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de pimentón
  • ½ taza de zapallo cortado en cubos
  • 1 taza de choclo en granos
  • 1 zapallo italiano
  • 200 gramos de porotos verdes
  • 1 rama de apio
  • ½ atado de espinacas
  • Perejil picado para espolvorear
  • Sal – Merquén
  • Aceita de oliva

Preparación

Colocar la quínoa en un colador y lavarla durante 2 minutos bajo la llave del agua fría, revolver con la mano. Escurrir y reservar.

En una olla con 1 cucharadas de aceite de oliva caliente sofreír por 2 minutos el ajo picado, cebollín y pimentón picado en cubos pequeños, incorporar las verduras lavadas y picadas y la quínoa reservada, sazonar a gusto.

Revolver por 2 minutos, agregar 2 litros de agua, rectificar la sazón y cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que los ingredientes estén blandos y cocidos. Servir la sopa de verduras con quínoa espolvoreada con perejil fresco picado.

Si quedaste con ganas de probar más sopas, revisa estas ideas que tenemos en Cookcina para tí: Sopa de alcachofas, Sopa de salchichas, Sopa de espinacas y alcachofa.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Prepara una sopa de topinambur

    Prepara una sopa de topinambur

    24 septiembre, 2015
  • Cómo hacer Sopa de Lechuga

    Cómo hacer Sopa de Lechuga

    24 agosto, 2015
  • Prepara sopa de zapallo con acelgas

    Prepara sopa de zapallo con acelgas

    19 agosto, 2015
  • Cómo preparar Crema de Hojas de Betarraga

    Cómo preparar Crema de Hojas de Betarraga

    17 agosto, 2015
  • Prepara una sopa de ajo con huevo y pan tostado

    Prepara una sopa de ajo con huevo y pan tostado

    14 agosto, 2015
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2020 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio