​ Prepara una tarta de champiñones y queso

Esta es una delicia que me encontré un día y que me encanta preparar porque aparte de rica es una tarta sencilla de cocinar.

Para una tarta que es aproximadamente para tres personas, necesitarás:

400gms de champiñones

200 gramos de queso mantecoso

½ cebolla picadita

1 diente de ajo

½ pimentón rojo

½ taza de pasta de tomate

1 lámina de masa de hoja

Sal al gusto

Preparación:

Dora en una sartén la cebolla, el pimentón y el ajo machacado. Pasados 5 minutos agrega los champiñones y mantenlos cocinando. Recuerda que el champiñón suelta líquido, por lo cual no debes taparlos para que no quede aguada la salsa.10 minutos después agrega la pasta de tomate, rectifica de sal y baja del fuego.

Coloca la masa de hoja en un envase para hacer pie y sobre ella la salsa de champiñones.

Por último coloca el queso mantecoso en gran cantidad, puede finalizar con algo de parmesano (pero es al gusto de cada quien)

Hornea durante 15 minutos a 170°C

Apaga el horno y deja reposar 5 minutos, luego sirvey disfrútalo con la familia