Prepara una Tarta de zapallitos al sartén

En muchas ocasiones se ha comentado lo versátil que es el zapallito italiano. Para hacerle honores a esa afirmación, hoy proponemos no usarlo como acompañamiento, sino que como protagonista y piedra angular de una novedosa receta. Se trata de una Tarta de zapallitos al sartén, exquisito plato que encantará a todos con su increíble mezcla de sabores y sencilla preparación. ¿Te atreves a probarla?

Ingredientes (6 porciones)

-3 zapallos italianos

-100 gramos de queso rallado

-3 huevos

-½ taza de leche

-1 taza de harina con polvos de hornear

-Tomates

-Sal – Pimienta

-Aceite

Preparación

Lavar los zapallitos, cortarlos por la mitad y eliminar las semillas. En un recipiente rallar por la parte gruesa del rallador. Incorporar queso rallado, huevos, leche y harina, mezclar hasta integrar bien. Salpimentar a gusto y dejar reposar por 15 minutos.

En un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente verter la mezcla reposada, cocinar a fuego bajo por 5 a 7 minutos o hasta que este cuajada.

Darla vuelta, espolvorear con queso y distribuir trozos de tomate, terminar de cocinar por otros 5 a 7 minutos. Dividir y servir la tarta de zapallos italianos tibia, espolvoreada de ciboulette.

¡Deliciosa! Esta rica Tarta de zapallitos al sartén se convierte en el plato ideal para disfrutar de una preparación llena de sabor y fácil de preparar. ¡La amarás!