Plato de fondo al Microondas: Canelones express

El queso derretido es tan, pero tan rico que cualquier cosa que lo lleve se transforma automáticamente en una maravilla. Y los canelones, claro, no son la excepción. No recuerdo bien la primera vez que los comí, pero sé que hoy los prepararé de forma simple y rápida ¿Y la receta? Aquí va:

Ingredientes (4 personas): -12 panqueques.

-12 láminas de jamón cocido.

-12 láminas de muzarella.

-1 taza de salsa blanca.

-1 lata chica de espárragos.

-60 grs. de queso rallado.

-1 lata de salsa pumarolla.

-1 pote chico de crema de leche.

-30 grs. de queso rallado.

Preparación: 1. Dispone sobre cada panqueque una tajada de jamón cocido, una tajada de muzarella. Reserva.

1. Mezcla en un bol la salsa blanca con los espárragos picados y el queso rallado. Reparte sobre los panqueques la muzarella y enrolla formando los canelones. Cubrir. Microondea 2 minutos en MÁXIMO (100 %).

2. Vierte la mitad de la salsa en una fuente de vidrio. Acomoda encima los canelones y cubre con el resto de la salsa y la crema semibatida y salpimentada. Espolvorea con el queso rallado. Cubre. Microondea 10 a 12 minutos en CALENTAR (80 %). Reposa 3 minutos y sirve.

¿Quieres canelones preparados de forma tradicional? Esta receta de canelones de carne te dejará más que satisfech@. ¿Un postre para acompañar la preparación en microondas? El arroz con leche, preparado de igual forma, calza perfectamente.

Foto CC vía Mover el Bigote