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24 febrero 2014

  • Croquetas de Jamón Iberico
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    Esta receta, muy típica de los españoles, si bien no es difícil de preparar tiene un poco mas de dificultad y toma alrededor de 1 hora, sin contar el tiempo en que dejamos reposar el relleno. Muchos confunden el jamón Serrano con el Ibérico, esto probablemente en Chile, pero en ...

  • 10 salsas picantes

    Es divertida la dinámica masoquista que se vive entorno a lo picante. Claro, si eres de los/las que come, por ejemplo, ají pero hasta que ya casi no se hace placentero. Aunque también están lo que comen poquito, sólo para darle un toque, un saborcito especial. Yo, en cambio ...

  • Salmón a la crema

    He escuchado decir a muchas personas que les da terror cocinar pescado porque, al parecer, lo consideran complejo. Pero yo, en cambio, pienso que es sumamente fácil y que solamente se necesita un poco de ganas y valentía para atreverse a mezclar e innovar en los ingredientes y condimentos que ...

  • Receta: Guiso de mote

    El guiso de trigo mote es, sin duda alguna, una de las comidas más clásicas de nuestro país. Su sabor nos remonta a los típicos almuerzos campestres de nuestras abuelas y, a pesar de que parecer ser un plato un poco olvidado, poco a poco lo hemos ido retomando en ...