algas

Las algas marinas son ricas en yodo, calcio, manganeso, potasio y hierro. Sumado a ello, las podemos usar en las más variadas preparaciones, como por ejemplo este rico ceviche, que contiene cochayuyo, nori y luche. Una experiencia llena de sabor marino que encantara hasta a los paladares más exigentes. Ingredientes ...

El luche es un alga de color verde y es popularmente conocida como lechuga del mar, dado el parecido en sus hojas onduladas. Tiene un alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas, por lo que lo convierte en el mejor sucedáneo de la carne. Pero como no todo en esta ...

Las algas son muy utilizadas en la cocina asiática. Una vez que son recolectadas se deshidratan por lo tanto, al momento de ocuparlas para salteados debes rehidratarlas. En el caso del alga nori, esa lámina negra que se utiliza en la preparación del sushi, no se rehidrata ya que al ...

Las algas son muy utilizadas en la cocina asiática. Una vez que son recolectadas se deshidratan por lo tanto, al momento de ocuparlas para salteados debes rehidratarlas. En el caso del alga nori, esa lámina negra que se utiliza en la preparación del sushi, no se rehidrata ya que al ...