risotto

El risotto es una preparación tradicional europea, que destaca por su particularidad textura y gran versatilidad. Hoy te invitamos a preparar un Risotto Camarón, que rescata lo mejor de este ingrediente para transportarlo a un plato único en su especie. Ingredientes (5 porciones) 1 taza de arroz ½ taza de ...

La quínoa, también llamado “superalimento”, es rica en ácidos omega 6 y omega 3, destaca por su alto aporte de fibra, y además contiene potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Posee una textura similar al arroz y se puede utilizar en variadas preparaciones. Es por esto que hoy prepararemos ...

¿Qué más se puede decir del arroz? ¡Es lo mejor que podemos tener en la cocina! Económico, delicioso y versátil, destaca por sobre cualquier ingrediente con sus variadas cualidades, especialmente por la capacidad de transformarse en sorprendentes preparaciones. Un claro ejemplo es este Risotto de zapallo y jamón, plato que ...

El Risotto es una receta originaria de la gastronomía tradicional italiana, muy extendida por el resto del mundo, cuya base principal es el arroz. Lo rico de esta preparación es que su textura es increíblemente agradable al paladar, y puedes prepararla con lo que más te guste. Hoy prepararemos un ...

Esta nueva receta seguro será bien recibida por nuestros lectores, ya que la quinoa es un cereal que hoy está muy en boga en nuestro país, pero hay que aclarar que las comunidades nativas ancestrales saben desde hace miles de años de sus propiedades y la han cultivado desde los ...

El arroz es un alimento que, definitivamente, las tiene todas: es económico, rico, versátil y muy fácil de preparar. Por lo mismo, podemos incluirlo dentro de una receta simple, hasta en el plato más gourmet que podamos imaginar. Hoy le haremos el mayor de los honores por medio de este ...

El arroz es un alimento que consumimos varias veces a la semana, ya que es fácil de preparar, muy versátil y, por sobre todo, delicioso. En este sentido, es importante saber aprovechar esta rutina para transformar un simple arroz en un plato único y con un toque gourmet. Hoy te ...

El risotto es una palabra italiana utilizada para hacer referencia al arroz, ingrediente básico en la gran mayoría de las cocinas.Pero como es importante comer bien, el arroz que escogemos no puede ser cualquiera y no debe quedar como una elección al azar. Y como en Cookcina conocemos muy ...

La quínoa se ha posicionado entre unos de mis alimentos preferidos por su excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Entre sus proteínas destaca la lisina que ayuda al desarrollo del cerebro, y de minerales como hierro, calcio y fósforo, además de poseer vitaminas. Es por eso que en la ...