![Cómo preparar guiso de cochayuyo](https://res.cloudinary.com/postedin/image/upload/d_cookcina:no-image.jpg,w_175,h_128,c_thumb,f_auto,q_80/cookcina/c-postedin-image-44102.jpeg)
El cochayuyo es una alga marina no muy codiciada en la mesa criolla. Solo oír su nombre hace que digamos “NO” a un plato sin siquiera verlo, ni menos probarlo. Sin embargo, es necesario saber que este fruto de nuestra costa es una excelente fuente de yodo, fibra y proteínas ...