comida española

Cuando llegué a Madrid, muchas cosas llamaron mi atención, el hermoso paseo del Retiro, sus maravillosos museos, el Bernabeu y también la cocina Española, la sobrasada, el alioli, la paella, el fideguá, el bocata de calamar y mi favorita, la tortilla de patatas. Quedé de juntarme con un amigo de ...

La Sopa de Ajo Castellana es una preparación típica de Castilla y León. Esta comunidad autónoma de España se ubica al norte de la península ibérica y en su gastronomía destacan los guisos, asados, vinos, dulces, embutidos y quesos. Si bien esta sopa comenzó siendo una comida de campesinos a ...

Los veganos al igual que los vegetarianos no ingieren ningún tipo de alimento de origen animal como, por ejemplo, carnes, pero a diferencia de los ovolacteovegetarianos, tampoco incluyen en su alimentación lácteos, huevos ni miel. El término veganismo data de los años 40, pues el británico Donald Watson lo acuñó ...

La carne es un alimento que podemos prepara con cualquier ingrediente o receta que se nos venga a la mente. Para inspirarnos, hoy presentamos una deliciosa carne a la española, un plato nutritivo, colorido y de intenso sabor, que se sirve en su jugo. Es la simbiosis perfecta de sus ...

La cocina vasca se caracteriza por incluir platos llenos de sabor e historia. La receta que hoy presentamos es un clásico, que se presenta en nuestra mesa como una verdadera delicia internacional, mezclando los más tiernos trozos de merluza con nobles ingredientes y especias. Un platillo que deleitará a todos ...

Preparar la tortilla española con papas lays (u otra marca) es una gran alternativa. Sorprender con sabor y rapidez en la receta. También si usas longaniza en vez de chorizo riojano te saldrá mucho más económico. Una alternativa para una receta clásica que sorprenderá a tus invitados. Ingredientes 1 paquetes ...

Este fin de semana, mis abuelos que son del sur, visitaron Santiago. Toda la familia se reunió para un almuerzo de domingo, como los días están tan bonitos dan ganas de comer afuera, así que buscamos una opción que fuera diferente al típico asado. Se nos ocurrió cocinar paella, ideal ...

Hay recetas que parecen muy complicadas y sofisticadas, pero que -en realidad- no representan un gran desafío para una persona que cocina de vez en cuando y que de dotes de Chef no tiene mucho más que el amor por la comida. La Tortilla Española es un ejemplo de estas ...