Recetas

Los famosos tacos son de gusto popular, los tradicionales hechos en base a tortillas con una gran variedad de alternativas para el relleno ¡Hoy puedes preparar tus propias tortillas! Si lo que buscas es cocinar algo fácil y rápido, entonces ¡esta receta es para ti! Para compartir un almuerzo, una ...

Qué sería de nuestra cocina sin la enjundia que le da la cebolla a la comida: un sofrito para un guiso, el pino de las empanadas o una ensalada a la chilena, todas preparaciones que están en nuestro inconsciente colectivo culinario nacional. Pero, si se trata de experimentar la intensidad ...

Este deliscioso desayuno es parecido a una panqueca, pero elaborado con una base de choclo tierno o congelado. Los rellenos que se utilizan, son por lo general salados. Los ingredientes para obtener 5 cachapas (dependiendo del diámetro que las hagamos) son: 450 gramos de choclo en grano (puede ser congelado ...

¿Conoces el kanikama? El kanikama es un producto versátil y muy nutritivo, también llamado “palitos de cangrejo” o “surimi”, seguramente lo has comido en el sushi o en alguna ensalada, bueno esta vez te presentamos unas hamburguesas de kanikama, llenas de sabor y con todo el aroma del pescado. ¡Comer ...

¡Eres de los que no puede vivir sin algo dulce!, entonces esta receta es para ti “Pelolitas de avena”. Una receta dulce, tan fácil de realizar que te asombraras. Con todo el sabor y la nutrición que nos aporta la avena, estas pelotitas son ideales para regalar, para compartir y ...

Las empanadas son las calorías más ricas de mundo. En Chile las empanadas se hacen con maza de harina de trigo, algunas son al horno y dependiendo de la zona también pueden ser fritas. Las que les presento en esta oportunidad son diferentes porque están hechas de masa de harina ...

¿Cómo hacer panqueques? Para preparar este delicioso postre, sólo necesitas los ingredientes y un poco de tiempo en la cocina. Sí, porque de manera rápida y sencilla lograras un resultado increíble: unos ricos y nutritivos panqueques de arándanos con salsa de miel, ideales para desayunar, para la hora del té ...

El mote es un alimento típico de nuestra cultura y corresponde a granos de trigo procesados, pelados y cocidos, todo de forma artesanal y arraigado a la tradición campesina. Famoso es el mote con huesillos y las papas con mote, deliciosas preparaciones en donde el mote es el protagonista indiscutido ...

El puré de papas, hecho de papa de verdad trae consigo nutrientes propios de la tierra, es fácil aunque no rápido de hacer y se puede comer de diferentes maneras. En esta oportunidad les presento un rico puré de papas relleno con queso, para servir de manera individual como acompañante ...

Siempre escuchamos decir que es bueno comer cochayuyo, que su aporte en yodo es esencial para una buena dieta, etc; pero la verdad, es que resulta muy difícil hacer que los niños y algunos adultos se lo coman, debido a que su apariencia no les parece agradable. Sin embargo, hay ...

¡Qué tentación! Estos deliciosos cachitos rellenos con manjar son, sin duda alguna, realmente irresistibles. La hora del té es el momento propicio para disfrutar de estos típicos dulces chilenos. Ya no hace falta ir a La Ligua para disfrutar de estas delicias, ya que con esta receta y en simples ...

¡Si, es verdad: mermelada de pepino! Seguro te sorprendiste, ya que ¿pensabas que el pepino solo servía para la ensalada?, ¡estás equivocado! Refrescante y diferente, con una original textura, un sabor agradable y un bonito color transparente, esta mermelada es el resultado de un proceso simple, cuyo ingrediente principal es ...

Las lentejas son tan ricas como nutritivas, pero no siempre sabemos aprovecharlas más allá de la clásica receta de lentejas guisadas. La receta básica para esta masa de lentejas es súper útil para un montón de preparaciones, está llena de sabor y se puede utilizar para tortillas para wraps con ...

La acelga es una de las verduras más versátiles y ricas de la cocina. Además de estar llena de fibra y vitaminas, es una exelente ayuda para la salud de los músculos y de la tiroides. Este plato que les presento es de mis favoritos, porque el gratin queda realmente ...

La carne es un alimento muy rico y versátil, que podemos ocupar en una infinidad de recetas. Un de ellas se trata de la clásica Empanada con carne picada, deliciosa preparación que logra equilibrar a la perfección cada uno de sus ingredientes, entregándote así una pieza culinaria llena de sabor ...

¿Sabías que la avena es uno de los alimentos mas consumidos?, bueno ahora ya lo sabes. La avena además de ser deliciosa, nos entrega una serie de beneficios para nuestra salud: es sana y nutritiva, libre de colesterol, contiene fibra y es baja en grasas saturadas. Y si eres de ...

En estos días de invierno, mis hijos y sus amigos, pasan más tiempo en nuestra casa. A ellos les encanta compartir una taza de leche y algo rico para comer. En la lucha con mi imaginación para sorprenderlos con algo rico y barato, descubrí esta simple receta de las tradicionales ...

Un plato lleno de color y sabor, en esta ocasión te presentamos estos spaguettis, una pasta fácil de realizar y que con pocos ingredientes lograras sorprender. Un plato liviano y fresco que será el deleite en la mesa. Y ¿qué esperas?, a cocinar y a disfrutar de este delicioso y ...

Siguiendo con la tónica invernal, nuevamente traigo una receta ideal para comer bien caliente en días fríos, Pavo Arvejado. El Osobuco de pavo, es un corte del pavo que viene con un pequeño hueso al centro, sin embargo por lo general trae una abundante cantidad de carne y además es ...

Si uno recorre el centro de diversas ciudades del país, no es difícil encontrar restaurantes especializados en comida Thäi, gastronomía que ha llegado para quedarse a deleitarnos con una propuesta ardiente, picante y exótica. Con bajo nivel de colesterol y grasa, la cocina tailandesa mezcla una amplia variedad de sabores ...

Cuando estamos cuidando nuestra alimentación pero aún así queremos comer algo contundente, inmediatamente pensamos en un sandwich naturista. Sin embargo, pocas veces salimos de los ingredientes típicos, como lechuga y jamón de pavo. Acá te dejamos una excelente idea para preparar una innovadora ensalada que también puedes incluir como relleno ...