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La Ligua es una localidad afamada por sus pasteles, que diariamente ofrecen en la carretera las "palomitas", mujeres vestidas de blanco que, agitando sus amplios pañuelos, llaman a los conductores a hacer una rápida parada para disfrutar de chilenitos, cachitos, empolvados, príncipes y mil hojas, ricos pasteles hechos en base ...

Las papas fritas son uno de los placeres culpables culinarios más populares que existen, y en este último tiempo hemos podido ver cómo bares y pubs comienzan a agregar a sus menús distintos tipos, haciendo aún más difícil resistirnos a ellas a la hora de salir. Hoy les traigo uno ...

Dentro de nuestra dieta alimenticia el pescado juega un rol muy importante, por lo que se recomienda comer una a dos veces por semana debido a los beneficios que entrega: rico en Omega 3 y vitamina D que ayudan como efecto protector frente a los riesgos cardiovasculares. Acostumbramos a comerlo ...

La comida de la noche puede ser, para muchos, uno de los momentos más placenteros del día. Luego de haber trabajado todo el día, llegar a la casa es sinónimo de relax, lo que incluye la comida. Pero cuidado, hay muchas cosas que si se consumen antes de dormir no ...

Esta es una receta muy simple y deliciosa, ideal para picoteos o entradas. Ingredientes - 250 gr de salmón ahumado, laminado Queso crema Alcaparras Pepinillos Rúcula Preparación Elije un molde. Cubre el molde con papel plástico de cocina. Pon una primera capa con láminas de salmón. A continuación, pon una capa ...

El puré es uno de lo acompañamientos más simples de preparar, delicioso y versátil al poder modificar su sabor con pequeños detalles. Esta vez prepararemos puré rústico es decir, al momento de moler la papa conservaremos la cáscara para dar un sabor diferente, más gourmet y muy delicioso. Ingredientes para ...

El famoso "choripán" es un clásico durante la preparación de los asados de fin de semana y una verdadera joya de la parrilla chilena durante Fiestas Patrias. Hoy los disfrutaremos en una versión más casera y muchísimo más vinculada al terreno de lo gourmet: Chorizos encamisados, ricos trozos de la ...

Si te gusta cocinar y al mismo tiempo compartir con amigos, sin duda te gustará utilizar una raclette. Emplear uno de estos equipos te da la oportunidad de disfrutar de una larga cena en la que cada uno va preparando lo que desea comer. El nombre raclette viene de suiza ...

No hay duda que la gran mayoría ama comer queque, en sus ilimitadas variedades, sabores y tamaños. Pero si son todos tan ricos, ¿por qué no mezclar? Pon en marcha tu creatividad dulcera con este rico Queque de vainilla con ondas de chocolate, que mezcla lo mejor de dos vertientes ...

Es curioso que las callampas o setas, raramente jueguen un rol principal en nuestras preparaciones. Habitualmente quedan relegadas para aromatizar salsas o para preparaciones livianas como sopas y ensaladas, a pesar de ser un alimento de mucho sabor, alto en fibra y con poquísimas calorías, que a la vez requiere ...

Ya que hemos hablado tanto de comida internacional, y más aún que estamos en plena fiebre mundialera, seguiremos viajando por el mundo a través de sabor y aroma. Hoy el turno es de Alemania, cuya cocina se caracteriza por la intensidad de sus sabores, otorgada por ingredientes de primer nivel ...

Ok, estar embarazada no pasa todos los días, pero puedo asegurar que si se aprende de uno, ya todos los que puedan seguir serán abordados de la mejor manera posible. Ojo, estoy hablando sólo de hábitos y cuidados que se deben tener cuando se está en ese estado, pues contra ...

Siempre me han gustados las pastas pero nunca las había preparado. Una vez, hace tiempo, vi a mi mamá usar la máquina que prepara todos los tipos y variedades, pero aun así no me sentí curioso ni atraído por ellas. Como elaborador de ellas, me refiero, porque atraídos por su ...

Hablar de Italia es traer a la memoria una de las gastronomías más aclamadas a nivel mundial. Con una mezcla de sabor, aroma y belleza, logra encantar a todo quien la pruebe y se atreva a conocer sus más encantadores secretos. Hoy disfrutaremos de uno de sus más deliciosos exponentes ...

Soy de la creencia que no es necesario esperar una ocasión especial para comer una rica torta. ¿Por qué reservar estos deliciosos trozos de dulzura para un cumpleaños, bautizo o "día de"? ¡Disfrutémoslas cuando queramos! Y mucho mejor si se trata de una 100% hecha en casa. Pon manos a ...

Junto con el pollo, el cerdo es una de mis carnes favoritas, ya que tiene un sabor único y con pocos ingredientes puedes transformarle y disfrutar de nuevas sensaciones. Esta Pulpa de cerdo a la olla es una receta ideal para poner en su punto máximo ese trozo de cerdo ...

Me encantan las verduras y experimentar con diferentes recetas en base a ellas. En mi intensa búsqueda por mezclarlas con variados ingredientes me tope con el cuscus, el cual decidí utilizarlo como parte del relleno de un delicioso tomate.Los tomates grandes se convierten en recipiente jugoso para una mezcla ...

Hay personas como yo que están “fregadas” con el metabolismo no importando lo que coman o hagan. Sin embargo, creo que los problemas de digestión más comunes se producen, exclusivamente, por una mala alimentación. Por lo mismo, me animo a dejar estos tips para que ayudes a tu cuerpo a ...

Todo turista que vivista nuestra amplia costa chilena, disfruta a más no poder de los manjares que diariamente nuestros pescadores extraen del mar. ¿Y por qué no disfrutarlos nosotros? Hazle el mejor de los honores a uno de los productos más apetecidos de la carta nacional y prepara este rico ...

Las tortillas siempre deliciosas y se pueden hacer con algunos ingredientes que nos van quedando de recetas anteriores y pequeñas cantidades de . Esta vez haremos una combinación sabrosísima que contiene el sabor de la betarraga y la zanahoria perfecta para ser la entrada o el acompañamiento de un plato principal ...

No hay que ser un genio para darse cuenta que la comida chatarra hace mal. Primero, el nombre basta. Nada bueno le puede pasar a nuestro cuerpo con aquello que tiene por apellido “chatarra”. Y si eso no basta, porque por alguna razón no saben diferenciar entre una hamburguesa rebosante ...