La natilla es un postre de leche especial para compartir en familia y amigos. Ésta llegó a Colombia en la época de la conquista cuando los colonos la trajeron de España junto con otras costumbres. Se suele servir como aperitivo y se distingue por un característico color acaramelado, una mayor ...
La repostería es un área de la gastronomía en la que cada día podemos sorprender con nuevos y deliciosos sabores. Hoy presentamos una receta innovadora y dulce por dónde se le mire: Pionono relleno de manjar, postre cuyo nombre se debe a un homenaje al Papa Pío IX, en donde ...
Originarios de Escocia, los scones destacan por ser bocaditos dulces que sirven de colación o postre, junto con ser muy sabrosos dependiendo del sabor que uno le ponga. Hoy te enseñaremos a preparar una variedad única en su especie: Scones de queso crema y mora, receta en la cual el ...
Hoy te presentamos un postre novedoso que de seguro dará que hablar. Se trata de unos deliciosos buñuelos de frutillas, una original y novedosa forma de preparar esta rica fruta, la que se cubre de un suave y esponjoso batido, y finalmente espolvoreada con azúcar. Una preparación única que encantara ...
La torta de queso es uno de los pasteles más apreciados en todo el mundo, pues ofrece todo un contraste de sabores. Es una torta húmeda que se prepara en base a queso crema. Su sabor y textura únicos harán que se transforme en tu postre favorito del otoño. Ingredientes ...
El pollo es un alimento clásico en todas las cocinas. Existen diversas formar de prepararlo, en esta ocasión proponemos Pollo a la mexicana, una receta fácil y rápida, pero distinta que destaca por su color y por un sutil picor. Se trata de filetes de pollo cocinados en un sofrito ...
Los cupcakes son ampliamente conocidos por su intensa dulzura. Hoy les presentamos una versión de cupcakes que rompe todos los esquemas, ya que se trata de una alternativa salada. Te invitamos a preparar estos cupcakes salados con ricotta, ideales para un desayuno o un brunch. Ingredientes (12 porciones) -175 gramos ...
La repostería francesa se caracteriza por sus tradicionales sabores y sus recetas que el tiempo las ha transformado en verdaderos iconos de su cultura gastronómica. Hoy viajamos al país europeo por medio de una deliciosa Tarta Tatín, que lleva un delicioso relleno en base a manzanas que encanta hasta al ...
Las papas son un acompañamiento perfecto. Suelen gustar a todo el mundo, y por lo general están siempre presentes en la mayoría de las cocinas. Y es que no hay nada más delicioso que un buen puré de papas casero como acompañamiento, esta vez con una variación un puré serrano ...
Siempre es bueno recordarlo: frío y sopas son la pareja perfecta, y más si la sopa es sabrosa. ¿Qué tal suena acompañar esta fría tarde con una deliciosa Sopa de alcachofas? ¡De maravilla! Con una suave textura y el delicado sabor de las alcachofas, esta sopa invernal le rinde el ...
El pollo es una de mis carnes favoritas, ya que queda bien con todo, y su sabor se adapta fácilmente al de distintos aliños e ingredientes, de modo que cualquier receta que lo integre va directo al éxito. Tal es el caso de esta deliciosa Tinga de Pollo, un picoteo ...
Una vez escuché que la comida mexicana es un regalo de dioses, y harto de cierto hay en esa afirmación. Lo cierto es que México nos deleita con platos llenos de sabor, y uno de ellos es el que proponemos que disfrutes con quienes más quieras. Se trata de Albóndigas ...
Si hablamos de repostería tradicional, la torta tres leches es un verdadero clásico del universo dulce que podemos preparar en nuestras cocinas. Hoy te enseñaremos con un toque diferente y único, integrando licor de café y café en polvo, detalles que hacen de ésta un postre verdaderamente irresistible. Además es ...
Los sándwich son un clásico dentro de nuestra alimentación diaria, ya que son fáciles de preparar y los podemos rellenar con lo que más nos guste. Hoy la gastronomía mexicana se hace presente con una colorida y sabrosa opción: Guacamayas, un delicioso sándwich relleno con carne de cerdo y una ...
La comida saludable también puede ser deliciosa, si es que escogemos los ingredientes predilectos, y esta receta es una prueba de ello: Te invitamos a preparar un Scramble de tofu y cebollín, delicioso salteado de verduras y tofu ideal para un desayuno o un brunch. Ingredientes (2 porciones) -225 gramos ...
Una típica receta de la comida mexicana son los chilaquiles, deliciosos trozos de tortilla fritos bañados en una sabrosa y picosa salsa de ají. Hoy te presentamos estos Chilaquiles de pollo, divertida receta que destaca por su intenso sabor y versatilidad para disfrutar, ya que se puede comer a modo ...
Es típico sandwich que preparamos cuando necesitamos comer algo rápido y rico hoy tendrá un giro 180 grados, mediante una preparación que lleva los mejores ingredientes al interior de una exquisita tarta salada. Hoy te presentamos una Tarta de jamón, panceta y queso, receta que destaca por su suave y ...
El universo de la repostería, logra integrar una amplia gama de sabores y texturas. Entre ellas podemos encontrar esta novedosa torta rápida de ricotta, que destaca por su intenso sabor a queso, por su cremosidad y por tener un suave toque alimonado. Además de ser muy fácil de preparar, dejará ...
Las algas marinas son ricas en yodo, calcio, manganeso, potasio y hierro. Sumado a ello, las podemos usar en las más variadas preparaciones, como por ejemplo este rico ceviche, que contiene cochayuyo, nori y luche. Una experiencia llena de sabor marino que encantara hasta a los paladares más exigentes. Ingredientes ...
Los Tacos Sudados son típicos de la ciudad de México, donde es común encontrar a los vendedores en la calle ofreciendo estos deliciosos bocados. Disfruta de una porción de sabor que la rica tradición culinaria de la gastronomía mexicana tiene para ofrecerte. ¿No te arrepentirás! Ingredientes (24 porciones) -6 ajíes ...
El intenso sabor y la picardía característica son elementos básicos de la gastronomía típica mexicana. Hoy te invitamos a preparar un clásico de esta cocina, que destaca por su increíble textura y sabroso relleno. Toma tus mejores ingredientes y prepara estas ricas enchiladas rojas, sencilla preparación que incluye tortillas rellenas ...
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