Me declaro fanática de los membrillos, me encanta su sabor, aroma, color y textura. Investigando sobre esta fruta aprendí que en Grecia estaba consagrada a Afrodita, la diosa del amor y la fecundidad. Se dice que las novias griegas mordían un membrillo para conseguir un beso perfumado antes de entrar ...
El panache corresponde a una manera de tratar las verduras, en la que se utilizan diferentes tipos de fuegos: la cocido, frito y a la plancha. Podemos saborear nuestros alimentos en diferentes y agradables texturas, donde cada verdura requiere de su punto y método de cocción, permitiendo que los comensales ...
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