Cómo cocinar lomo parmesano

Un delicioso trozo de carne cubierto de una sabrosa salsa en base a nueces y queso, más una explosión de intenso aroma, hacen de este plato una preparación innovadora y gourmet.

Ingredientes (4 porciones)

• 4 trozos de lomo
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de queso rallado
• 100 gramos de queso crema
• 100 gramos de nueces
• 3 cucharadas de crema
• Sal – Pimienta
• Aceite

Preparación

En un recipiente, mezclar queso rallado, ajo picado, queso crema y nueces picadas, formando una pasta.

En un sartén con aceite caliente, sellar los trozos de lomo salpimentados (deben quedar dorados por fuera, pero crudos por dentro). Cubrir cada trozo de lomo con la pasta de nueces y queso, cocinando por 2 minutos.

Verter la crema, tapar y cocinar a fuego medio por 5 minutos.

Apagar y servir el lomo parmesano bañado en su salsa.

Cocina un rico lomo siguiendo estas increíbles ideas: Lomo saltado, Lomo a la piamontesa, Lomo a la siciliana.