Cómo hacer camarones al ajillo

Los camarones al ajillo son ideales para una picada muy especial, como una noche con amigos y copas de vino. Cuando te muestre lo fácil que es prepararlos, estoy segura de que querrás servirlos en casa.

Para preparar 200gms de camarones necesitarás:

4 dientes de ajo

1 taza de perejil entero (1/4 de taza picado)

El jugo de un limón

4 cucharadas soperas de cerveza o vino blanco

200gms de camarones

2 cucharadas de mantequilla para sofreír

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Calienta la sartén y agrega las cucharadas de mantequilla. Cuando ya esté derretida, agrega el ajo por 5 minutos a fuego fuerte para que se dore. Baja el fuego y agrega los camarones.

Cuando estén un poco dorados, agrega el jugo de limón y la cerveza o vino.

Cocínalos un poco, hasta que se vayan secando. Ponle el perejil bien picadito, una pizca de sal y pimienta.

Vigilando siempre la sartén y en fuego bajo, déjalo cocinar por 5 minutos más. Que los líquidos se sequen.

Sírvelos calientes con galletitas y ¡listo!: una picada de altura. Revisa estas otras maneras de preparar camarones: apanados en coco y panko, en canastitas especiales o al gratín.