Cómo preparar una tortilla de atún

Además de ser muy rico y nutritivo, el atún es un alimento muy versátil, ya que se lo puede preparar de distintas formas. ¡Hoy te mostramos una fácil y exquisita!: tortilla de atún.

Necesitas (para 2 personas):

• 1 lata de atún al agua
• 2 huevos
• ½ cebolla picada
• Aceite
• Sal
• Orégano
• Perejil

Preparación:

Escurre el agua del atún, mezclándolo con la cebolla y el perejil. Añade sal y orégano a gusto. Reserva.

Bate dos huevos y revuélvelos con la mezcla de atún, hasta lograr una combinación homogénea.

En una sartén pequeña con aceite caliente, vacía el contenido de la preparación, esparciendo por todo el fondo de la paila. Luego cocina a fuego lento hasta que los bordes de la tortilla estén crocantes.

Una vez listo lo anterior, dala vuelta, poniendo un plato sobre el utensilio, de manera que la tortilla no se desarme al voltearla (así evitas batallar para que te quede armada). Luego, cocina por 3 minutos, o hasta que la fritura esté bien dorada.

¿Y ahora? Sólo disfrutar, pues tu receta está lista. Sírvela con arroz, puré, ensaladas o con lo que más te guste.