Prepara frutillas en salsa de jengibre y limón

Las frutas son alimentos frescos, saludables y muy versátiles, por lo que incluirlos en cuanta receta podamos resulta ser una gran idea. Te aseguramos que con este dulce y fresco postre sorprenderás: frutillas en salsa de jengibre y limón, una deliciosa preparación que se convertirá en el mejor homenaje a esta rica fruta.

Ingredientes (6 porciones)

• 1 kilo de frutillas frescas
• 300 gramos de azúcar
• 1 limón
• 1 cucharada de jengibre fresco rayado

Preparación

Lavar las frutillas y eliminar las hojas. Colocar las frutillas lavadas en una olla y espolvorearlas con azúcar, ralladura de jengibre y la cascara de un limón (reservar el jugo). Dejar reposar a temperatura ambiente por 1 hora.

Transcurrido el tiempo de reposo, cocinar a fuego lento por 30 minutos revolviendo ocasionalmente. Luego de los primeros 30 minutos de cocción Incorporar el jugo de limón y seguir cocinando por 15 minutos más. Apagar y dejar enfriar.

Al momento de servir, disponer las frutillas en un plato y bañarlas con la salsa de jengibre y limón.

¿Quieres seguir cocinando con frutillas? Te dejamos las siguientes ideas: Muselina de frutillas, Torta de chocolate con frutillas, y Buñuelos de frutillas.