Cómo hacer una empanada de mariscos surtidos

Una de las comidas que más nos gustan a los chilenos, son las empanadas. Hay una enorme variedad de rellenos de los cuales podemos disfrutar, pero sin duda, una de mis preferidas es la de mariscos. Si también le gustan, pero no sabe prepararlas, ponga atención a estos simples pasos y se lucirá con su familia y amigos.

Ingredientes:

. 1 paquete de masa para empanadas fritas.

- 1 bolsa de surtido de mariscos.

- 1 cebolla pequeña.

- 1 diente de ajo.

- 1 huevo.

- Aceitunas.

- 1 Pimentón.

Preparación:

1.- Pique la cebolla, el pimentón y el ajo en cubitos.

2.- Agregue aliños a gusto (yo prefiero el ají de color y comino) y fría hasta que la cebolla quede suave.

3.- Troce los mariscos.

4.- Agregue los mariscos al frito de cebolla.

5.- Ponga a cocer el huevo hasta que quede duro.

6.- Troce el huevo duro.

7.- Ponga una de las masas y agregue el pino en la mitad de abajo, cuidando que queden las orillas libres para poder cerrarla.

8.- Agregue un trozo de huevo y una aceituna.

9.- Cierre con mucho cuidado la empanada, fijándose que las esquinas queden bien selladas.

10.- Fría las empanadas.

Ya está listo. Puede hacerlas con surtido de mariscos, como en esta receta o de camarones, con queso, como guste. Como siempre, lo importante es hacer volar su imaginación.