Cómo preparar pollo al cilantro

Las carnes aliñadas con diferentes especias son una opción muy interesante cuando se trata de sorprender a todos con algo rico y novedoso. Si quieres sorprender en tu próxima comida con algo relativo a esta idea, no dudes en preparar un delicioso Pollo al cilantro, preparación en la cual el pollo es mezclado de manera perfecta con ingredientes cuidadosamente seleccionados, para así concluir en un plato único en su especie y lleno de sabor y color. ¿Qué esperas para empezar?

Ingredientes (4 porciones)

-4 filetes de pollo

-1 taza de caldo de pollo o agua

-1 atado de cilantro fresco

-2 dientes de ajo

-Sal – Pimienta o Merquén

-Aceite

Preparación

En una licuadora o una procesadora colocar el caldo de pollo o el agua, el cilantro lavado y picado (eliminar los tallos gruesos), el ajo pelado y un poco de sal, licuar hasta obtener una salsa. Reservar.

Limpiar el pollo, eliminando toda la grasa, colocar los filetes en un recipiente y sazonar a gusto.

En un sartén con 3 cucharadas de aceite caliente sellar el pollo tratando que se dore por todos lados.

Una vez que el pollo este sellado, verter la salsa de cilantro, tapar y cocinar a fuego medio por 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Al momento de serviré puedes cortar el pollo en lonjas o servir el trozo completo y bañarlo con la salsa de cilantro. Puedes acompañar este delicioso pollo con arroz o papas.

¡La mezcla perfecta de sabores! Si también te gusta usar el delicioso pollo en distintas preparaciones, te invitamos a probar las siguientes opciones: Pollo al curry, Pechuga de pollo rellena y apanada, y Alitas de pollo agridulce. ¡Te encantarán!