Cómo preparar Mermelada de Kiwi

La mermelada es una preparación que se ha ganado con el pasar de los años el sello de iniciación de todos quienes nos aventuramos en el mundo de las artes culinarias. Son muchos los que intentan realizar la preparación, pero a ¿cuántos de esos resultados se les puede incluir en la categoría de mermelada? Es por eso que te damos una mano y te ayudamos con la preparación de una mermelada cuyo ingrediente principal es una fruta de la época, alta en vitamina C, ideal para el desayuno de los niños.

Ingredientes

1 kilo de kiwis maduros

500 grs de azúcar

½ taza de jugo de limón.

Preparación

Lavamos bien los kiwis, los pelamos y trozamos.

Luego los mezclamos con el jugo de limón

Agregamos el azúcar

Y lo ponemos a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la totalidad del líquido que bota naturalmente se haya evaporado. Aproximadamente una hora a fuego medio.

Si lo conservamos en un frasco esterilizado y un lugar oscuro, se transforma inmediatamente en el regalo ideal para aquellas visitas que quieren recordar sabores antiguos.