Prepara Tortillas con Camarones

La tortilla mexicana es multifacética, puedes acompañarla casi con cualquier ingrediente y siempre queda bien, te sacan de apuro para las noches en que no tienes tiempo para cocinar. Esta es fácil y rápida.

Ingredientes para 1 persona:

1 Tortilla mexicana

1 puñado de camarones

1/4 de palta

1/4 de tomate

1/4 de pimentón

1 poco de repollo morado

cilantro

sal y pimienta al gusto

1 chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Limpiar los camarones y colocarlos en una sartén con el aceite de oliva, cilantro cortadito, sal y pimienta. Sofreir hasta que estén cocidos.

Cortar los vegetales en tiras (en el caso del repollo es mejor en cuadritos pequeños)

Calentar la tortilla por ambos lados y después colocar los vegetales y camarones sobre ella

Le puedes agregar salsa picante, o más cilantro cortadito.