Prepara unas crujientes Flautas de pollo

Las tortillas son un ingrediente que muchas veces ocupamos para salir del paso, ya que las podemos rellenar con lo que más queramos de forma rápida. La receta que hoy presentamos en Cookcina entrega una nueva idea para cocinar con estas ricas y versátiles tortillas, poniéndolas en lo más algo de nuestra cocina. te invitamos a preparar unas novedosas flautas de pollo, elaboradas en base a tortillas rellenas con verduras salteadas y pollo, fritas al sartén. ¡Son deliciosas!

Ingredientes (10 porciones)

-10 tortillas

-1 pechuga de pollo

-1 cebolla

-1 diente de ajo

1 pimentón

-1 zapallo italiano

-½ cucharada de orégano

-3 cucharadas de perejil picado

-Sal – Merquén

-Aceite

Preparación

En un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente sellar por 3 minutos el pollo cortado en tiras.

Añadir el diente de ajo picado, la cebolla picada en pluma, el pimentón y el zapallo italiano picado, saltear por 3 minutos, sazonar con orégano, sal y merquén, incorporar el perejil. Apagar y dejar reposar por 10 minutos.

Calentar las tortillas en un sartén o en el microondas para que estén un poco blandas. Rellenar con el salteado de pollo y verduras y enrollar. Le atravesamos un mondadientes para que no abran en el momento de freírlas.

Freír las flautas de pollo en abundante aceite caliente. Cuando este doradas, sacarlas y escurrir.

Puedes servir las flautas de pollo frías o calientes, acompañadas de alguna salsa.

¡Deliciosas y fáciles de preparar! Disfruta al máximo de estas ricas Flautas de pollo y sorpréndete con su increíble mezcla de sabores.