28 diciembre 2014

Los biscotti son una delicia de la cocina italiana, especialmente de la región Toscana. Su nombre quiere decir literalmente ‘dos veces cocido’. La receta básica involucra la preparación de una masa que es moldeada en forma de hogaza, y es sacada del horno, troceada y vuelta a cocer. A continuación ...

Las pastas son un alimento que consumimos varias veces a la semana, dado su versatilidad y rico sabor. Sin embargo, el tiempo no siempre acompaña y nos vemos en la necesidad de almorzar un plato de fideos básico o sólo con salsa de tomate. ¡Pero no hay que desesperarse! La ...