Paso a paso: Pimientos rellenos

De seguro ya te has deleitado con recetas clásicas de entradas con diversos rellenos y bases como palta, tomate o huevos. Para darle un poco más de variedad a la mesa te traemos una deliciosa receta de pimientos rellenos, la que además tiene la singularidad que podrás jugar con su formato rojo o verde. Esta es una receta que tiene un nivel un poco más complejo que las entradas comunes y corrientes ya que debe ser horneada para que puedas disfrutar al 100% de su riquísimo sabor.

¡Manos a la obra y a disfrutar de una deliciosa entrada!

Ingredientes para una porción: -Un pimiento (rojo o verde, a elección)

-200 gramos de carne molida

-Un cuarto de taza de arroz

-50 gramos de cebolla

-Lechuga*

-Aceituna*

-Limón*

-Aderezos varios*

-Una lámina de queso*

*Ingredientes opcionales utilizados para dar más sabor y para utilizar en la presentación. Utensilios: -Cuchillo

-Cuchara

-Cuchara de palo

-Ollas

-Recipiente resistente al calor

Preparación: 1.Corta la parte superior del pimiento y saca las pepas del interior. Dejar a un lado.

2.Preparar la carne molida en una olla junto a la cebolla y los condimentos a gusto. Prepara el arroz en otra olla.

3.Juntar la carne molida y el arroz. Rellenar con ambos ingredientes el pimiento hasta el borde.

4.Colocar sobre el pimiento pequeñas láminas de queso y ubicarlo sobre un recipiente resistente al calor. Hornear durante 20 minutos a temperatura alta.

5.Sacar y ubicar el pimiento sobre una cama de lechuga picada. Para la presentación se recomienda colocar en el centro una aceituna y en una esquina del plato un cuarto de limón.

Esta entrada caliente es perfecta para estos días en que ya bajó la temperatura. Especialmente para cuando se quiere comenzar un almuerzo con un plato calientito y sabroso. ¡Ñami!