2013

Los brownies (o quequitos de chocolate) son típicos en las cafeterías, ideales para las mañanas o para el fin de semana. Además, sirven como base para tortas y son muy fáciles de preparar, si no me creen, sigan esta receta: Porciones: 20 - 24 Ingredientes: 1 Taza de chocolate amargo en ...

Para algunas personas, cocinar es un buen método para relajarse y distraerse. Les encanta probar nuevos sabores, nuevas mezclas, sentir nuevos aromas y deleitar el paladar con ingeniosas creaciones. Pero para otras es totalmente lo contrario, un esfuerzo enorme y un desgaste de energía. Bueno, para ellos la mala noticia ...

El ceviche es un plato que está muy de moda en los últimos 10 años. Esto gracias al boom gastronómico que ha traído consigo la inmigración de la comida peruana en nuestro país. Tiene una preparación simple, pero con un alto valor nutritivo. Mi ceviche favorito es en base a ...

La alimentación vegana es una opción cada día más atendida en la sociedad actual: el cuidado por los animales y el respeto por los mismos ha trascendido, aplicándose incluso a las dietas. Quienes son veganos no consumen ningún alimento proveniente de los animales y disfrutan de preparaciones sanas y naturales ...

La leche de coco es considerada por muchos un alimento milagroso debido su alta cantidad de ventajas para nuestro organismo. Fortalece nuestro sistema inmunológico, es ideal para un tratamiento de anemia, alivia situaciones de calambres, y por último, ayuda en cualquier dieta de pérdida de peso. Este regalo de la ...

Esta receta es realmente muy fácil y además es "ancestral": fue recopilada gracias al recuerdo de mi querida Abuela. Porciones: 90 a 100 galletitas. Ingredientes: • Miel de abejas. • 3/4 Kilo de Harina sin polvos de hornear. • 4 Huevos. • 200 gr. de azúcar flor. • ½ vaso de aceite. • 1 cucharadita ...

¿Sientes que tu comida favorita sabe distinta al probarla con distintos cubiertos? Pues tu tincada es cierta. No da lo mismo comer con cuchara de plata, o de metal o con una de madera, por lo menos así lo dice un estudio publicado hace poco por investigadores de la Universidad ...

Dependiendo de dónde crecimos, es como le llamamos al maravilloso, crujiente y poco calórico pan de cuatro trozos. Yo nací y crecí en La Serena, por ende siempre lo conocí y llamé por pan francés, al igual que en el sur. En la quinta región de nuestro país, y alrededores ...

No hay nada mejor que tomar un té por la tarde y acompañarlo con unas exquisitas galletas de avenas y chocolate. Sobre todo cuando es una receta sencilla que no destruirá tu cocina y, por lo demás, muy económica. ¡Lo mejor de todo es que puedes encontrar todos los ingredientes ...

El arroz es un alimento que se cultiva en todo el mundo y que, además, es base alimenticia de Asía y Sudamérica. Su aporte nutricional es indiscutible, es rico en hidratos de carbono, por lo que entrega un alto nivel de energía al cuerpo. El arroz libera lentamente estos carbohidratos ...

Hay veces en que sólo queremos comer algo dulce, sea para el desayuno, para media tarde o simplemente para quitarnos el antojo, pero cuando queremos algo dulce y hecho en casa... ¡oh, oh, problemas! ¿O no? Si te mueres por algo dulce y recién horneado, estas galletas son para ti ...

La carne de soja, por su versatilidad, precio y como reemplazo de la carne es hoy por hoy uno de los alimentos más populares y preferidos en preparaciones vegetarianas o saludables. Conocí la soja como una comida rara o en la categoría de comida gourmet. No sabía, desde mi formación ...

Ir a La Vega Central es un placer para quienes somos amantes de la buena cocina y del ahorro. Es un lugar donde encuentras de todo y a un precio muy económico. Frutas y verduras de calidad, carnes y quesos baratos, abarrotes, frutos secos, conservas, embutidos, entre otros. La Vega ...

Porque en invierno nunca está de más una masita dulce para acompañar el café o el tecito de la tarde, te dejo la básica de un queque casero. Ingredientes: • 125 gr harina. • 125 gr azúcar. • 4 huevos. • Cáscara de limón rallado. Preparación: • Poner los huevos en un recipiente, añadir el ...

A veces recibimos invitaciones a tomar un trago y decidimos probar algo distinto para aprovechar la invitación, algo que jamás pediríamos si pagáramos nosotros (lo cual seguramente sería una cerveza o un trago destilado ya conocido y aprobado por nuestro paladar). Recuerdo una vez que me estuve en esa situación ...

¿Hay algo más rico que un queque con chips de chocolates, recién salido del horno? ¡Creo que no! Les dejo una receta de unos exquisitos mini queques, súper fáciles de preparar. ¡Disfruten! Ingredientes: • 3 tazas de harina. • 1 ½ taza de azúcar granulada. • 2 huevos. • ½ taza de aceite. • 1 ...

En reuniones sociales, lo más fácil y típico para acompañar los tragos son los picoteos: snacks salados como papas fritas, nachos, pickles, aceitunas y frutos secos. ¿Por qué no darle una vuelta a lo común y crear salsitas ricas para acompañar?. Encuentro que comer papas fritas solas es último de ...

Con la masificación de la comida china, japonesa, coreana, vietnamita, etc., el uso de los palitos ha ido en alza también. Sin embargo, su uso causa ciertos problemas en algunas personas y risas entre sus amistades. Yo soy uno de ellos. Pero me estoy entrenando para dominarlos. Algunos prefieren comer ...

Las trufas de chocolate son la debilidad de muchos y ahora les voy a enseñar a prepararlas en casa ¡qué rico! Ingredientes: • 250 gramos de cobertura de chocolate bitter. • 330 gramos de manjar. • Esencia de ron. • Palitos de chocolate para decorar. Preparación: • En un bowl, derretir el chocolate a baño ...

Si se quieren lucir en un cumpleaños, con un súper regalo hecho con amor, les recomiendo que hagan esta sencilla y exquisita Torta de Galletas y Crema. Es súper fácil de hacer, puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado y ni siquiera necesitas un horno. ¡Es perfecta! Aquí les dejo ...

El charquicán es un plato típico chileno y el favorito de muchos. Su preparación en base a verduras es ideal para cualquier época, ya que puedes intercambiar algunos de los ingredientes, manteniendo siempre la base de papas, zapallo, choclo, carne y porotos verdes. ¡Aquí les dejo una receta muy fácil ...