Receta: Scones

Hoy les traigo una receta muy fácil para preparar estos pequeños pancitos dulces, que puedes acompañar con lo que quieras, ya sea para el desayuno o la once. La preparación es muy similar al pan de huevo, pero claro, sin el huevo.

Ingredientes 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 150 g de mantequilla ¾ taza de leche 1 pizca de sal 2 cucharadas de azúcar

Preparación Para comenzar, mezclar en un bol la harina, los polvos de hornear y la sal. Luego, añadir la mantequilla en trozos y el azúcar.

Ahora hay que mezclar bien todos los ingredientes. Finalmente, agregar la leche y mezclar hasta obtener una masa blanda al tacto.

Luego poner la masa sobre una superficie enharinada y amasar un poco. La idea es que la masa quede de unos 2 cm de alto, y es ahora que hay que ir cortando bolitas de unos 5 cm de diámetro, los cuales (como dato) pintaremos con huevo, y luego llevaremos a una lata enmantequillada

En último lugar, horneamos en el horno a 180° aproximadamente. Están listos cuando se vean algo dorados.

Y ahora acompáñalos con mermelada, mantequilla ¡o lo que prefieras!

Foto vía Flickr