El wantan es una masa muy fina rellena generalmente de carne picada de cerdo.Es una excelente alternativa cuando queremos improvisar con algo rápido a nuestros comensales. Lo que pocos saben es que esta preparación puede ser sometida a fusión para conseguir variados sabores. En esta oportunidad lo hicimos, fusionamos ...
Esta receta es ideal para agregar sabor a este ingrediente base de algunas preparaciones vegetarianas que muchas veces es marginado por aquellos incipientes cocineros que no lograr dar en el punto exacto si de sabor se trata. Si eres uno de ellos, con esta receta lograrás ese sabor tan deseado ...
Una deliciosa receta, sana y sabrosa. Para aquellos que no son familiares con el tofu, es una especie de queso preparado en base a soja. Una excelente alternativa para quienes buscan alejarse de los productos animales. Ingredientes 500 gramos de espinacas frescas 300 gramos de tofu fresco 3 cucharadas de ...
Uno de los ingredientes que nunca debe faltar en nuestra cocina, es nada más y nada menos que las semillas de sésamo, no sólo por su inconfundible sabor, sino también por los múltiples beneficios que otorga su consumo ya que “contiene grandes dosis de proteína, grasas poli insaturadas y calcio ...
El tomate es de las frutas más populares que hay, ya que es delicioso y queda bien en diferentes preparaciones. Hoy te invitamos a preparar en base a él una rica Salsa de tomates bechamel, sencilla y fácil de preparar. De un hermoso color rosado, y un aroma penetrante, se ...
Esta receta la comencé a preparar luego de descubrir las bondades de la polenta. No cabe duda que es una de las mejores compañeras de las preparaciones otoño-invierno, no sólo por todas sus propiedades, sino también porque su sabor es único además de ser fácil de preparar. Ingredientes 4 tazas ...
Es tofu es la base de muchas preparaciones veganas. Existen varios lugares donde adquirirlo, pero estos lugares no nos aseguran que el producto sea 100% orgánico. En esta oportunidad realizaremos una preparación, simple, económica y saludable de esta proteína de soya. Ingredientes 4 litros de leche de soya (Ver preparación ...
No hay nada como comer una rica salsa de tomates sin sentir culpa por los carbohidratos. La lasaña de quínoa es una alternativa muy sana y rica. Para hacerla un poco más liviana, sólo utilice verduras, si tienes tiempo y ganas incluso puedes hacer tu propia salsa de tomate casera ...
La preparación de hoy es ideal para compartir con tus invitados que se han inclinado por una cocina más consciente. Lo interesante de su preparación es que ampliará tus conocimientos sobre la cocina vegana y ampliará las alternativas para reemplazar algunos ingredientes que son de origen animal por los de ...
Estoy segura de que estarán de acuerdo conmigo si digo que la uva es una de las frutas más ricas que existen. Sin embargo, su buen sabor no es su única propiedad ya que tiene múltiples beneficios para la salud. Por ejemplo una muy interesante es que previene el envejecimiento ...
Esta receta surgió de una visita que realicé hace un tiempo atrás a la casa de una amiga que paradójicamente tiene la cocina más equipada que conozco, pero que no la usa, porque no le gusta cocinar. Es una receta fácil y sana, ideal para las frías tardes del invierno ...
Cada día son más las personas que están adoptando una dieta más consciente. Sin embargo, el alto valor de algunos productos vegetarianos, hacen que las opciones de consumo sean cada vez más limitadas. La leche es un alimento fundamental y base de muchas preparaciones. Esta preparación es simple, sencilla y ...
¿Cuántas veces hemos tenidos que improvisar para nuestro invitado vegetariano que no come choripanes? Con esta receta, ya no tendrás que hacerlo más. Es una receta simple, económica que no tiene nada que envidiar a los choripanes tradicionales, y lo mejor de todo es que puedes almacenarlos congelados por hasta ...
La comida saludable también puede ser deliciosa, si es que escogemos los ingredientes predilectos, y esta receta es una prueba de ello: Te invitamos a preparar un Scramble de tofu y cebollín, delicioso salteado de verduras y tofu ideal para un desayuno o un brunch. Ingredientes (2 porciones) -225 gramos ...
Si ya estas aburrido de comer siempre lo mismo, aquí te dejamos una interesante receta cuyo ingrediente principal es un noble ingrediente de la familia de las coles. Me refiero al brócoli que comúnmente se acompaña de mayonesa. No obstante, en esta oportunidad prepararemos una interesante receta, sana y deliciosa ...
Estas croquetas son una delicia y es una rica receta para los más pequeños, quienes a veces el comer verduras se les hace una tortura. Con estas croquetaspodrás demostrarles que comer verduras es también muy divertido. Para 10 croquetas (aprox.) de zanahoria necesitaras: 3 Zanahorias hervidas (suaves) Pan rallado ½ ...
Las algas marinas son ricas en yodo, calcio, manganeso, potasio y hierro. Sumado a ello, las podemos usar en las más variadas preparaciones, como por ejemplo este rico ceviche, que contiene cochayuyo, nori y luche. Una experiencia llena de sabor marino que encantara hasta a los paladares más exigentes. Ingredientes ...
Comenzar a comer carne de soja ha sido opción para quienes no desean carne o para los que quieren expandir su campo en la cocina. Es rápido de cocinar, pero el gran truco está en el sabor. Posee magnesio, ácido fólico, zinc, entre otros. Comer carne de soja nunca será ...
Los nutricionistas recomiendan comer varias veces a la semana verduras y legumbres, lo cual muchas veces se torna complicado cuando las ideas para cocinar se acaban. ¿Qué hacer entonces? ¡En Cookcina tenemos la respuesta! Disfruta estas ricas Hamburguesas de Garbanzos y Zapallos Italianos, las cuales son muy fáciles de preparar ...
Se dice que las croquetas son un ícono del reaprovechamiento, porque logra convertir las sobras del día anterior un delicioso bocado, se pueden hacer con un poco de pollo, carne o verduras cocidas, entre otras preparaciones. También se pueden realizar a partir de un ingrediente principal como estas que hoy ...
Como al parecer las altas temperaturas, no quieren dar paso atrás, nunca está de más tener en nuestro recetario una opción refrescante para preparar, simple, económica y saludable. Ideal para sorprender a nuestros invitados que han optado por una alimentación consciente y satisfacer esas terribles ganas de comer algo refrescante ...
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