Hace un tiempo me hice adicta a la salsa de ajo. Empecé a probar comida árabe, como kebab y shawarmas, y la salsa de ajo era siempre el mejor condimento que podía añadirles. Se volvió una de mis favoritas, así que me vi en la obligación de aprender a prepararla ...
Las sopaipillas son un clásico de la cocina criolla que nos deleita día a día en nuestras mesas. Nos gustan tanto, que incluso las encontramos en entretenidos carritos en cualquier esquina de la ciudad. Sin embargo, vale la pena cocinarlas en casa, con ingredientes seleccionados y todo el sabor que ...
¿Has pensado ya en el menú diciochero que disfrutarás en los próximos días? Sin duda las Fiestas Patrias son la excusa perfecta para disfrutar de la buena mesa, de comer todos nuestros platos típicos y de reunirnos con nuestra familia y amigos, pero por sobre todo de saborear cuanto plato ...
Sin duda alguna, nunca falta un buen picoteo en una celebración. Es por esto que estas Fiestas Patrias no deben ser la excepción, y qué mejor que unas ricas salsas para acompañar las delicias culinarias que nuestra gastronomía criolla nos entrega en estas fechas tan especiales. En esta ocasión proponemos ...
El chimichurri se conoce comúnmente como una salsa de consistencia líquida y muy condimentada, con la cual se puede acompañar cualquier carne asada, ensalada o pan. En efecto, se trata de un aderezo único, con el que puedes entregar un delicioso sabor a cualquier comida. Aprende a preparar tu propio ...
Me encantan las recetas que llevan verde. Son sanas, ricas y muy fáciles. Les presento serpentina de acelga. Simple, rápida y vistosa. Este plato sirve para picoteo o para servir de entrada. Para un rollo pequeño necesitarás: Un manojo mediano de acelgas previamente hervidas, sin el tallo. 2 huevos ½ ...
La polenta es un antiguo plato originario de Italia, elaborado en base a harina de maíz, que por su sencilla elaboración y gran versatilidad se ha vuelto muy popular. Es un alimento muy nutritivo, ya que aporta carbohidratos, proteínas y fibras, por lo que contribuye a que el organismo produzca ...
¿Cómo preparar la coliflor? Existen numerosas formas de cocinar esta noble verdura, poco apetecida y valorada. Rebozada, cocida, gratinada y de un sinfín de maneras, esta vez la receta de hoy te sorprenderá: se trata de Mayonesa de coliflor, una forma distinta de disfrutar del sabor y de las propiedades ...
Falta cada vez menos para el 18, la celebración por excelencia para la cocina chilena. Como se suele hacer grandes cantidades de comida, encontramos una forma sencilla y rica para tratar de "reciclar" la comida que sobró del asado del día anterior: tapaditos. No es necesario ocupar pan copihue especial ...
Los tomates cherry, además de ser jugosos y sabrosos, llaman la atención en cualquier preparación. Se distinguen por su tamaño, su sabor es más dulce que el de los originales y aportan numerosas vitaminas y minerales, como el potasio y el magnesio. Se componen principalmente de agua, por lo que ...
Las lentejas son tan ricas como nutritivas, pero no siempre sabemos aprovecharlas más allá de la clásica receta de lentejas guisadas. La receta básica para esta masa de lentejas es súper útil para un montón de preparaciones, está llena de sabor y se puede utilizar para tortillas para wraps con ...
Si uno recorre el centro de diversas ciudades del país, no es difícil encontrar restaurantes especializados en comida Thäi, gastronomía que ha llegado para quedarse a deleitarnos con una propuesta ardiente, picante y exótica. Con bajo nivel de colesterol y grasa, la cocina tailandesa mezcla una amplia variedad de sabores ...
Las salchichas son un ingrediente estandarte de los almuerzos rápidos. De hecho, estas comilonas express muchas veces no nos permiten disfrutar del sabor de un buen plato, ya que en cosa de segundos éste ya se encuentra vacío. La receta de hoy trata de dejar atrás esta costumbre: se trata ...
Si eres de aquellas personas que ama lo picante te enseñamos a cookcinar una de los sazonadores y acompañamientos más típicos de Chile: pebre ultra picante con el ingrediente estrella que brinda ese picor ají cacho de cabro. Ingredientes para una porción grande: ½ cebolla 200 gr. de cilantro 2 ...
¿Hay algo más rico que las papas? A decir verdad, soy una fanática empedernida de estos tubérculos, tanto de su sabor como de su versatilidad. Fritas, doradas, al horno o como puré. Las opciones son infinitas cuando de imaginación y buen gusto se trata y, de hecho la receta de ...
Me encantan los picoteos y siempre estoy buscando snacks y salsas novedosas para variar en cada ocasión. En mi incansable búsqueda, me encontré con una variedad sorprendente de salsas mexicanas cuyo toque distintivo es su nivel de picor. Existen de todos los colores y deliciosos sabores, algunas pican muchísimo y ...
Todos podemos estar de acuerdo de que las papas pueden llegar a ser muy ricas, pero con una rica y original salsa pueden resultar una experiencia única en una reunión con amigos. Para todos aquellos que queremos sorprender en la próxima reunión y nos negamos a mezclar mayonesa y kétchup ...
No soy vegetariana, pero consumo regularmente carne de soya, ya que la encuentro rica, es económica y muy rendidora. Una de mis recetas favoritas con este ingrediente son estas Hamburguesas de cóctel, que puedes ocupar para disfrutar de un rico almuerzo o en un entretenido picoteo. Acompáñalas con lo que ...
No cabe duda: a nadie le gusta perder la comida que muchas veces sobra luego de grandes comilonas, de modo que es importante buscar recetas con las que podamos utilizar aquellos restos que aún mantienen su rico sabor original. Hoy podemos rescatar restos de pollo en unas deliciosas Bombas de ...
La chorrillana es un clásico de la cocina chilena. Papas fritas, cebolla, huevo y carne coronan una montaña llena de sabores irresistibles a cualquier paladar. Sin embargo, con esa receta nos atrevemos a reinventar esta típica preparación, para darle un giro 100% marino, para experimentar así con nuevos sabores y ...
Si te interesa comenzar a experimentar con la carne de soya (o carne vegetal), esta receta básica es una de las más prácticas, ya que puedes utilizarla para acompañar cualquier tipo de pastas, para rellenar una lasaña o para unos deliciosos tacos vegetarianos. Incluso, con solo suprimir la salsa de ...
PSU
Universitarios
Fucsia
Sudandola
Recorriendo
Mascotadictos
