Recetas

Comer verduras de una manera diferente es divertido, porque siempre se está creando en la cocina. Cada vez que en mi familia se tiene que comer verduras, hay que hacer "malabares" así que me la paso ingeniándomelas. El zapallo y el zapallo italiano son muy versátiles, pero por lo general ...

El microondas es un aparato que, a muchos, nos ha cambiado la vida. No sólo sirve para calentar de manera rápida un sinfín de platos y alimentos en pocos minutos, sino que también podemos crear verdaderos almuerzos y recetas saladas. ¿Y qué hay de lo dulce? ¡Pues también califica! La ...

Cuando los niños van al colegio necesitan llevar alguna colación de la casa, ya que así evitamos que compren cualquier cosa. Sin embargo, esta costumbre puede volverse monótona muy fácilmente, lo que puede llevar a que los niños se aburran y no la coman. Es por eso que hoy les ...

Las papas Rosti son una receta que proviene de Suiza, y son unas papas ralladas fritas. En el pasado se usaban como desayuno pero fácilmente pueden ser un rico acompañamiento Solo necesitas: Papas, tantas como quieras hacer Aceite Sal Preparación: Toma las papas y pélalas. Pásalas por el rallador por ...

La temporada de verano aún no comienza pero las altas temperaturas llegaron para quedarse. Lo bueno, que para cuidarte en esta época del año, tenemos la mejor opción para disfrutar de una alimentación sana y refrescante. De la mano del verano comenzamos a prestar más atención a nuestro bienestar físico ...

No es un misterio que el desayuno es la comida más importante del día, ya que es lo primero que comemos al iniciar la jornada y, como tal, debemos incluir en él diversos alimentos que nos entreguen todos los nutrientes necesarios para empezar nuestras tareas. En ocasiones anteriores, ya te ...

Los ostiones son en mi opinión uno de los mariscos más delicados que existen. Como sucede con tantos otros frutos del mar, tenemos la suerte en Chile de tener una costa extensísima, que nos da la oportunidad de acceder a estas delicias de forma bastante inmediata. En esta receta les ...

La albahaca es uno de mis condimentos favoritos, es delicada, tiene un sabor único y su olor es simplemente magnífico. Aquí les presento una receta para preparar una suave masa enrollada rellena de una pasta de albahaca, sésamo, ajo y queso parmesano. Una receta deliciosa, de sabores complejos y textura ...

La gastronomía asiática abunda en una gran cantidad de restaurantes a lo largo del país. De hecho, actualmente somos capaces de identificar su infinidad de sabores y texturas ofrecidas, de modo que se transforma en una comida totalmente inserta en nuestra cultura. Hoy te enseñaremos a preparar uno de los ...

Llegó la primavera y con ella no sólo cambiamos la ropa que usamos, sino que también nos inclinamos por comer alimentos más frescos. Para ponerte a tono con la temporada, qué mejor que inaugurarla con un plato liviano fácil de preparar. Se trata de Empanadas primaverales, que integran diversos ingredientes ...

Muchas veces nos pasa que nos antojamos de comer algo dulce y en la casa no tenemos nada. Es como cuando uno quiere comer chocolate y no tiene de dónde sacar. Al menos, para lo dulce, tenemos una opción súper rápida y fácil de hacer, ya que en sólo 7 ...

Para estos días calurosos qué más rico que un refrescante smoothie! Las opciones son diversas y los ingredientes abundan, solo debes dejar que tu paladar te guie. Una de mis frutas favoritas es la frutilla, mezclada con helado de vainilla, chocolate blanco y menta, el resultado es fabuloso. Ingredientes 1 ...

Generalmente, a los niños les cuesta comer verduras y "mañosean" cuando ven una ensalada en sus platos. ¿Y qué tal si utilizamos diferentes colores, texturas y sabores para que los más pequeños de la casa se entusiasmen con su comida? De hecho, ¡hasta pueden participar de la elaboración de entretenidos ...

Tomates chery y camarones: una explosiva combinación. Y si además tenemos un aderezo especial, la comida se hace inolvidable. Es por eso que les presento esto cogollos de lechuga preparados con cariño y sabor. Para esta exquisita ensalada para dos personas necesitarás: 4 cogollos de lechuga 4 huevos de codorniz ...

La ricota es un derivado lácteo similar al queso fresco en su aspecto, de suave sabor y consistencia granulosa y espesa. Como en Cookcina nos gusta aprovechar al máximo nuestra cocina y la capacidad de nuestras manos, hoy te enseñaremos a preparar Rictota casera, para que así puedas disfrutar de ...

Poco a poco los escenarios nubosos, húmedos y fríos empiezan a disiparse con la llegada de la primavera. ¡Qué ganas de salir a disfrutar del sol! Y ya que el clima acompaña, qué mejor que disfrutar de una entretenida comida al aire libre, por medio de un Picnic. La idea ...

El verano ya se acerca y con él llega una deliciosa variedad de frutas y verduras de la estación. Es una época ideal para probar y mezclar nuevos sabores. Si bien usar las frutillas en una ensalada no es muy común, sin duda es una excelente idea. Ingredientes 100 gramos ...

Me encanta el salmón, es de mis pescados favoritos, tanto por el sabor como por lo firme y versátil que puede ser para cocinar. Cuando pienso en salmón siempre se me ocurren diferentes ideas para cocinarlo. Hace mucho tiempo comí el papillote de salmón y no podía dejar de hacerlo ...

Esta es una receta que me encanta hacer en la casa, porque mi hija le gusta participar de la cocina y es divertida para hacer con los niños. Además de que es de mis ideas de tres ingredientes, ricas, fáciles y de buena presentación. Para 3 tomates necesitarás: ½ paquete ...

El Royal Icing es un tipo de decoración que me encanta para adornar mis galletas, ya que me permite precisión y realizar hermosos diseños. Sirve idealmente para decorar nuestras galletas, pero también sirve a la hora de adornar nuestro fondant o cupcakes, logrando una acabado súper profesional. Ingredientes: -1 clara ...

El brunch es una tendencia que se ha tomado las comidas del mediodía a lo largo del mundo. Tan conocida es, que son varias las opciones que podemos usar para deleitarnos con los mejores alimentos. Hoy te proponemos un brunch completo, para que disfrutes de una gran variedad de sabores ...