Halloween es una celebración que, a pesar de nacer en el extranjero, miles de chilenos y personas alrededor del mundo la disfrutan al máximo. Si aún no has pensado en el menú que ofrecerás en tu fiesta o reunión con amigos y familia, en Cookcina te presentamos esta interesante y ...
Si bien lo mencionados con frecuencia, siempre es bueno recordar tips importantes: Pensar que comer sano es igual a comer desabrido es una idea que quedó en la prehistoria. Hoy podemos cocinar deliciosas comidas de bajas calorías, por medio de la cuidada selección de ingredientes. Hoy cookcinaremos un plato no ...
El desayuno es la comida más importante, eso lo sabemos desde siempre. Sin embargo, a ratos lo olvidamos dada nuestra ajetreada agenda diaria, de modo que lo suplimos a cambio de más horas de sueño o de tiempo para no llegar atrasados a nuestros destinos. La opción para comer hoy ...
Halloween es una festividad llena de tradiciones y juegos que grandes y chicos disfrutan cada año y, como toda celebración, la comida es una de las protagonistas esenciales para hacer de esta noche una verdadera fiesta. Hace poco les enseñamos a preparar unas ricas Galletas de limón bañadas en glaseado ...
A Chile lo rodea un amplio mar, el cual guarda al fondo de sus faldas un sinfín de productos que han hecho popular al país alrededor del mundo. En este caso, ¿por qué no aprovechar estos deliciosos manjares marinos cada vez que podamos? Para este cometido, una opción verdaderamente rica ...
Halloween es una fecha ideal para crear nuevos platos y recetas en torno a sus diferentes características: misterio, travesuras, disfraces y dulces se unen en una fecha que, si bien no es propia de nuestro país, la tenemos muy arraigada dentro de nuestros rituales anuales. Estos mismos elementos se unen ...
Amo las ensaladas innovadoras, y por lo mismo no me permito comer sólo lechuga a la hora del almuerzo. Por lo mismo, busco platos con variedad de color y sabor, y una de las que tiene todas esas características es esta Trilogía de repollo y verduras con aliño césar, una ...
Los niños tienen una creatividad a toda prueba, ya que todo lo que ven a su alrededor lo absorben y lo hacen parte de sus ilusiones. Ellos saben más que nadie la importancia de que la belleza abunde en todo lo que hagamos, especialmente con la comida. Una forma de ...
La carne de soya es un clásico por estos días. La gente no sólo la prefiere cuando se trata de reemplazar la carne animal, sino que también porque es muy económica, sabrosa y contundente, junto con una versatilidad que permite crear grandes platos con ella. Sin embargo, muchas veces nos ...
Bien es sabido que el desayuno es la comida más importante del día, ya que aporta los nutrientes necesarios para partir el día con energía y ánimo. Sin embargo, y dada la acelerada rutina imperante hoy en día, no siempre podemos disfrutar con tranquilidad de un rico desayuno. De hecho ...
La tapioca es una harina hecha de yuca, que viene presentada en granitos o pequeñas bolitas, de sabor muy rico y original para integrarlo a nuevas recetas. Originaria de la zona norte de Brasil, la tapioca se ha extendido por todo el continente sudamericano, hasta convertirse en uno de los ...
Si bien no soy vegetariana, disfruto de las preparaciones con carne de soja ya que ésta es muy rica, contundente y económica. Una de mis recetas favoritas con ella es esta deliciosa Milanesa de carne de soja rellena con verduras y queso, un verdadero deleite para todos quienes gusten de ...
Hace tiempo que sabor y nutrición son términos completamente mezclables, mediante la preparación de recetas particulares y con ingredientes seleccionados. Cuando se trata de comer algo rico, de bajas calorías pero a la vez gourmet, preparo esta deliciosa Empanada integral sin horno, realizada con harina integral y rellena de pollo ...
Soy fanática de los postres, por lo que siempre estoy en búsqueda de nuevas recetas que hagan del fin del almuerzo una experiencia inolvidable. Y como también me gusta aprender a preparar comidas de otros países, la receta que presentaré hoy es ideal: Arroz Zambito, típico postre peruano muy similar ...
Hace mucho tiempo decidí que para controlar mi peso las dietas no son necesarias. Si bien pasé por muchas, los años me dieron la razón con la idea de que para tener una vida saludable lo importante es comer balanceado, escoger bien tus comidas y ser feliz con lo que ...
Las frutas son indispensables en nuestra alimentación diaria, pero no siempre es posible comerlas por sí solas siempre, de modo que es importante buscar opciones que aporten creatividad al consumirlas. Por ejemplo, una buena idea de comer deliciosos trozos de piña son estos Alfajores de piña, exquisitos bocados que rinden ...
En general, disfruto mucho de una buena ensalada, bien preparada y con una cuidada combinación de ingredientes y sabores. De hecho, hace tiempo que en mi plato ya no abundan íntegramente hojas verdes cuando quiero comer algo fresco y liviano, sino que éste se llena de los más variados colores ...
Como generalmente comento, me encanta comer fruta e integrar sus múltiples sabores a diferentes preparaciones. Para continuar en esa línea, hoy les presentamos una rica Rosca de naranja con glaseado de nueces, receta integrada por una masa dulce con un aromático y agradable sabor a naranja, que deja a la ...
En mi casa se cocinan constantemente tortas y pasteles, ya que todos somos muy golosos. Lo bueno de esto es no sólo la posibilidad de contar con algo rico semanalmente, sino que también porque cada preparación se transforma en una verdadera obra de arte digna de un museo, ya que ...
El mazapán es un clásico de la repostería antigua. La historia cuenta que el origen de este dulce, elaborado con almendras y azúcar, es desconocido, aunque es casi seguro que fue introducido en España por los árabes, en Toledo, dónde existen referencias al mazapán del año 1577. ¡Una verdadera leyenda ...
Lo bueno de la cocina es que puedes innovar con diferentes ingredientes y recetas, mezclando todo lo que se te pueda ocurrir y crear platos únicos y novedosos. Esta preparación es un ejemplo de que lo bueno no sólo se copia, sino que también se une. Te invitamos a descubrir ...
PSU
Universitarios
Fucsia
Sudandola
Recorriendo
Mascotadictos
