El brócoli es un miembro de la familia de la col y está estrechamente vinculado con la coliflor y los coles de Bruselas. ¿Uno de los mayores beneficios para la salud del brócoli? Ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Además, estudios científicos han demostrado una amplia gama de propiedades ...
Los postres con fruta son ideales para empezar a despedir lo que queda de verano. Hoy te invitamos a aprovechar la frescura de la temporada para preparar unas deliciosas Uvas caramelizadas a la crema, que constan de uvas caramelizadas en mantequilla y azúcar, saborizadas con licor y bañadas en una ...
El arroz es un alimento que consumimos varias veces a la semana, ya que es fácil de preparar, muy versátil y, por sobre todo, delicioso. En este sentido, es importante saber aprovechar esta rutina para transformar un simple arroz en un plato único y con un toque gourmet. Hoy te ...
Los duraznos son un verdadero must de la temporada, ya que son deliciosos y muy frescos, ideales para refrescar las cálidas tardes de calor. Hoy proponemos preparar un delicioso Bavarois de durazno con crema catalana, postre elaborado en base a leche evaporada y pulpa de duraznos frescos, decorada con una ...
Nuestro país posee un amplio mar, el cual nos surte de deliciosos mariscos con los que podemos crear infinitas y deliciosas preparaciones. Para aprovechar este beneficio, hoy te invitamos a preparar Machas a la crema, exquisitas machas salteadas en mantequilla y vino blanco, saborizadas con crema, perejil y merquén. Un ...
Las verduras son deliciosas y muy versátiles, ya que quedan muy bien en diferentes preparaciones. ¿Qué te parece usarlas dentro de un delicioso snack? Aprovecha los increíbles beneficios de las verduras para mezclarlas e incluirlas en deliciosos Pañuelitos de verduras, ricos bocados de masa crocante que guardan en su interior ...
Las berenjenas son un alimento delicioso y que aporta diferentes nutrientes a nuestro organismo, por lo que es 100% recomendable incluirlo en nuestra dieta. Ya hemos aprendido a cocinarlas como una deliciosa Crema, Guiso y Asadas, de modo que la receta de hoy está a la altura de sus increíbles ...
La sémola es un ingrediente que nos sorprende dada su amplia versatilidad y el toque único que le entrega a cada plato. Para sacarla de lo tradicional e insertarla en una de las culturas más místicas del mundo en lo que a gastronomía se trata, hoy enseñaremos a cocinar Sooji ...
¿Porqué no sacar la cocina afuera? En Cookcina te presentamos una idea de Picnic ideal para los frescos días que hoy por hoy nos acompañan, y así puedas disfrutar del clima que acompaña. Lo básico de un picnic es llevar alimentos simples y deliciosos, cuya preparación sea sencilla y se ...
El Día de los Enamorados está a la vuelta de la esquina y es momento de pensar en qué le prepararemos a nuestra pareja, para así sorprender con algo delicioso y hecho con nuestras manos. Para esa ocasión, proponemos una receta sencilla pero con un resultado más que romántico. Se ...
La sémola es un alimento muy nutritivo, que aporta diferentes beneficios a nuestro organismo. ¡Pero no sólo eso! También es muy rica y versátil, de modo que podemos incluirla en diversas preparaciones. Hoy proponemos innovar en base a ella y crear unos ricos Bocados fritos de sémola, deliciosos snacks muy ...
El pan es un alimento que consumimos a diario, ya que nos aporta energía y es muy versátil a la hora de elegir con qué comerlo. Sin embargo, su consumo en exceso es fuente de sobrepeso, por lo que hay que estar pendiente de su consumo moderado. Para comer rico ...
En muchas ocasiones se ha comentado lo versátil que es el zapallito italiano. Para hacerle honores a esa afirmación, hoy proponemos no usarlo como acompañamiento, sino que como protagonista y piedra angular de una novedosa receta. Se trata de una Tarta de zapallitos al sartén, exquisito plato que encantará a ...
Se viene el 14 de febrero y aún estamos a tiempo para pensar en algún plato ad hoc a la fecha y con el que podamos sorprender a quien más queramos. Como sabemos, las preparaciones dulces nunca fallan, por lo que proponemos que pongas manos a la obra y eches ...
El zapallo italiano es un ingrediente que abunda en las cocinas, ya que no sólo es delicioso, sino que también muy versátil y queda bien con muchos ingredientes y en diferentes preparaciones . Hoy proponemos coronarlo como el protagonista de esta receta que, sin dudas, rompe todos los esquemas. Se trata ...
Las tortillas son un ingrediente que muchas veces ocupamos para salir del paso, ya que las podemos rellenar con lo que más queramos de forma rápida. La receta que hoy presentamos en Cookcina entrega una nueva idea para cocinar con estas ricas y versátiles tortillas, poniéndolas en lo más algo ...
El verano es la temporada ideal para consumir ricos y frescos postres en base a frutas.¿Qué mejor que aprovechar al máximo unas ricas frutas para crear algo sensacional? Hoy proponemos una preparación contundente y muy rica, que mezcla diferentes sabores y texturas: una deliciosa jalea mezclada con un conjunto ...
Los mariscos son un clásico chileno, ya que nos baña un inmenso mar que entrega día a día los más deliciosos manjares, que incluso podemos cocinar en casa. Hoy te invitamos a transformar tu cocina en una verdadera marisquería preparando un sabroso Picante de Ostiones, que incluye ostiones, ají, cebolla ...
Junto con la sandía, el melón es de las frutas más consumidas durante el verano, ya que es muy jugoso, dulce y fresco. Para aprovecharlo al máximo, hoy proponemos incluirlo en una deliciosa deliciosa preparación dulce. Se trata de la Nieve de melón casera, receta que incluye pulpa de melón ...
La merluza es uno de los pescados más populares del país, por lo que su consumo es constante y también la posibilidad de variar en base a distintos agregados. ¿Qué tal suena una merluza crocante? Te invitamos a preparar una Merluza con costra de panko, en donde el pescado se ...
Los platos más tradicionales de nuestra cocina criolla merecen un importante espacio en nuestra mesa, ya que recogen lo mejor de las preparaciones ancestrales y que hablan de raíces, rituales y sabores de anteaño. Hoy te proponemos cocinar una deliciosa Cazuela de Osobuco, plato que encierra toda nuestra historia gastronómica ...
PSU
Universitarios
Fucsia
Sudandola
Recorriendo
Mascotadictos
