Camila Cortez

¿Has probado las Papas Fritas Supreme? ¡Son deliciosas! Y lo mejor es que si algún día soñaste con tenerlas en tu propia mesa, déjanos decirte que el sueño se hará realidad. ¡Así es! Hoy presentamos la mismísima receta para preparar tus Papas Fritas Supreme completamente caseras, en donde ingredientes básicos ...

En Chile somos buenos para el pan, de eso no hay duda. Y como en Cookcina nos gusta entregar buenos datos, hoy enseñaremos a preparar una singular variedad de pan, que destaca por su innovador diseño y preparación. Se trata de un Matzá casero, un pan tradicional de la comida ...

A veces con sólo agregar una salsa podemos hacer que un plato se transforme completamente. Y como en Cookcina nos gusta innovar, hoy presentamos una innovadora receta, que se transformará en el acompañante perfecto para cualquier comida tradicional. Se trata de una deliciosa Salsa Bechamel sin Gluten, la que además ...

Las preparaciones dulces merecen un espacio especial dentro de nuestra alimentación diaria, ya que son, literalmente, la guinda de la torta de una comida que, de seguro, siempre termina en éxito. Por lo mismo, es importante estar al tanto de las novedades culinarias al respecto. Es por esto que hoy ...

Las alcachofas son una verdura que comúnmente consumimos mediante sus hojas, arrancándolas una o una y untándolas en lo que más nos guste. Hoy ptoponemos una forma diferente para disfrutar de este saludable y rico alimento. Se trata de fondos de alcachofa rellenos con jamón serrano y ricotta, innovadora receta ...

El zapallo italiano tiene muchos beneficios: es muy rico, saludable y, además, muy versátil. Para comprobar estas cualidades hoy presentamos una receta que lo lleva, definitivamente, a otra categoría. Lúcete con este innovador pebre de zapallo italiano, el acompañamiento ideal para tus comidas, y el nuevo acompañante de tus picoteos ...

Lamentablemente, no todos podemos disfrutar de los mismos placeres culinarios. Tal es el caso de los celiacos, que no pueden consumir gluten, lo que los priva de deliciosas preparaciones. ¡Pero no todo esta perdido! La receta que hoy presentamos es ideal para quienes no pueden consumir harina: se trata de ...

¡Qué ricas que son las hamburguesas! Y si el pan que usamos para comerlas es casero, ¡todavía mejor! Es por ello que hoy les presentamos una sencilla receta para poder preparar en casa este delicioso producto, preparación que necesita pocos ingredientes que, de seguro, ya tienes en tu cocina. Luego ...

El Risotto es una receta originaria de la gastronomía tradicional italiana, muy extendida por el resto del mundo, cuya base principal es el arroz. Lo rico de esta preparación es que su textura es increíblemente agradable al paladar, y puedes prepararla con lo que más te guste. Hoy prepararemos un ...

Los completos (o Hot Dog, en su versión internacional) son un clásico de la cocina popular de nuestro país, ya que sólo aquí se disfrutan -literalmente- con todo. Desde el tradicional italiano, pasando por innovadores inventos como "a lo pobre" o "catalán", el completo reina en cada esquina y casa ...

La sémola es un ingrediente que nos transporta a nuestra infancia, a esos postres suaves y llenos de sabor que salían de esa cocina mágica, de donde sólo podían salir maravillas culinarias. Hoy te invitamos a a rememorar esos recuerdos con una receta sensacional. Se trata de unos deliciosos Buñuelos ...

Las empanadas son un clásico de nuestra cocina tradicional, ya que en ellas podemos rescatar los sabores primigenios de la cultura gastronómica de Chile. Y como somos tan buenos para ellas, hoy presentamos a una deliciosa variedad extranjera llamada "Empana salteña", que debe su nombre a su creador, quien nació ...

Los guisos son una tradicional preparaciones que ha traspasado generaciones a través de la cocina casera. Actualmente contamos con los más variados ingredientes, por lo que es una excelente idea aprovecharlos para crear novedosas preparaciones en torno a ellos y las recetas más tradicionales. Hoy te invitamos a preparar un ...

El zapallito italiano es una verdura deliciosa y saludable, que además podemos disfrutar de diferentes maneras. Una de mis favoritas es relleno con carne y queso, ya que la mezcla de sabores es perfecta, y queda bien en cualquier estación. ¡Deliciosos! Sigue esta sencilla receta y entenderás por qué cocinar ...

El huevo es una proteína llena de beneficios. No sólo es saludable para nuestro organismo, sino que también es delicioso y se puede preparar de diversas maneras. Una forma tradicional de disfrutarlo es a la copa, pero muchos se rinden antes de intentarlo. ¿Cómo hacer un huevo a la copa ...

El cerdo es una carne sabrosa, que queda bien en diferentes preparaciones y cocinada de diversas maneras. Hoy proponemos disfrutar de unas ricas Escalopas de cerdo, en donde la carne es apanada, obteniendo así una textura única. Acompáñalas con lo que más te guste y crea así un almuerzo del ...

Comer en casa es un ritual que, dado los tiempos que corren, es una costumbre que cada vez se va perdiendo más. Sin embargo, la versatilidad de los sabores que se logran rescatar en casa son únicos, por lo que es muy importante mantener el ritual de la cocina en ...

Mucho hemos comentado acerca del pollo, pero ¿has escuchado sobre las panitas de pollo? Aunque no lo creas, es una carne muy beneficiosa para nuestra salud, ya que es alta en nutrientes, posee vitamiras K y B12 y, además, son excelentes para nuestra piel y sangre. Lo mejor es que ...

Las hamburguesas son un alimento delicioso, que podemos preparar en base a los más variados ingredientes y, así, asegurar que sean todo un éxito entre nuestros comensales. Hoy te invitamos a preparar unas sabrosas Hamburguesas rellenas con queso, hechas con carne, cebolla, huevo, pan rallado, mostaza y kétchup, y obviamente ...

El arroz es un ingrediente recurrente en la cocina, ya que es fácil de preparar y muy económico. Como queda bien con prácticamente todo, por su versatilidad proponemos la elaboración de una versión distinta con ingrediente que de seguro tienes: Un delicioso arroz mexicano, el que mezcla los sabores y ...

Actualmente contamos con un sinnúmero de ingredientes que nos permiten transformar hasta el plato más simple en una verdadera pieza gourmet. En este sentido, hoy te invitamos a conocer una manera diferente de disfrutar los tradicionales porotos verdes. Se trata de Porotos a la provenzal, elaborados con tomate, ajo, pimentón ...