Preparar ensalada de kiwi y pollo

Las ensaladas no siempre tienen que ser frías. Sí, pues también pueden ser un plato semi-caliente si se les combina con ingredientes cocinados. Tal es el caso de la preparación invernal que te mostramos a continuación: ensalada de kiwi y pollo.¡Te encantará!

Necesitas:

- 3 kiwis maduros

- 6 hojas de lechuga

- 1 manzana verde

- 5 trocitos de pollo

- 1 limón

- ½ tarro de crema

- Sal

- Aceite

Paso a paso:

Lo primero es picar los ingredientes. Corta los kiwis y la manzana en rodajas; y la lechuga en tiritas delgadas (de menos de 1 cms de grosor).

Hecho lo anterior, fríe las trocitos de pollo en un sartén con aceite de oliva, por unos 8 minutos. Sabrás que están listos, cuando estén cocidos por dentro y dorados por fuera.

Luego júntalos con la manzana, la lechuga y el kiwi picado. Revuelve todo por un par de minutos.

Posteriormente, exprime el limón, y mezcla su jugo con la sal, el aceite y la crema. La idea es que quede con una consistencia de salsa, sin grumos.

Después, agrega esa salsa sobre la ensalada de kiwi y pollo. Si gustas, puedes revolver todo para que se mezclen los sabores. ¡Queda riquísimo!

Si te gustó esta receta, no dejes de probar otras preparaciones similares, como ensalada césar o ensalada de espinacas, champiñones y nueces. ¡Son exquisitas!