Cómo preparar un crocante de berries

Las preparaciones en base a fruta fresca son ideales para comenzar el día. Hoy presentamos una preparación rápida y sencilla, pero a la vez muy nutritiva, sana y contundente, además de ideal para consumir como desayuno o postre: crocante de avena y berries, una preparación que de seguro te dará la energía necesaria para comenzar de la mejor manera tu día.

Ingredientes (4 porciones)

• ¾ taza de avena instantánea
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ taza de margarina
• 2 tazas de berries (frutillas, moras, arándanos)
• ¼ taza de miel
• Opcional: frutos secos

Preparación

En un pocillo mezclar avena, miel, azúcar y ¾ partes de la margarina refrigerada cortada en cubos. Refrigerar por 5 minutos.

En un sartén con el resto de la margarina derretida, verter la preparación de avena y cocinar a fuego medio por 3 minutos, incorporando la fruta lavada y cortada en trozos grandes. Revolver suavemente hasta incorporar bien (deben quedar pequeñas bolitas de avena). Apagar y servir.

Puedes agregar frutos secos picados, coco rallado. Servir tibia o fría bañada en miel.

Disfruta de la frescura de los berries y prepara alguna de las recetas que en Cookcina tenemos para ti: Tarta de berries, Panacotta con mix de berries, Napoleón de plátano y berries.