Prepara una torta de yogurt de coco

Las tortas de yogurt son de las más ricas, no solo por el sabor que da el yogurt, sino porque quedan esponjosas. Ideales para el desayuno o una tarde de café. Les mostraré cómo hacer una rica torta de yogurt de coco, rápida y súper fácil

Los ingredientes para una torta son:

3 huevos

2 tazas de harina sin polvos de hornear

2 cucharaditas de polvo royal®

1 taza de azúcar

¼ de taza de aceite

2 yogurt de coco

Preparación:

Lo primero es precalentar el horno a 180°.

En un envase, coloca los tres huevos enteros y bate enérgicamente. Yo lo hago con batidor manual, pero también se puede usar un implemento eléctrico por unos 3 minutos. Agrega el aceite, el azúcar y sigue mezclando.

Por último coloca la harina. Cierne en intervalos con el yogurt, adicionando también las cucharaditas de polvos de hornear. Mezcla hasta que no queden grumos.

Coloca el batido en un molde redondo de 20 centímetros, previamente enmantequillado y enharinado.

Hornea la torta por 35 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga seca.

Deja enfriar en el horno y simplemente disfruta. Prueba también estas recetas con coco: pie de coco, bombones de coco y nuez, manjar con leche de coco y disfruta de todo el sabor de este fruto tropical.